Pure Pepper
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Vanillepfeffer – Schwarzer Pfeffer mit Madagaskar-Vanille, Ernte 01-26
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Informationen
Die Zutaten Der Vanillepfeffer besteht aus zwei Komponenten: dem Kampot Noir (schwarzer Pfeffer mit g.g.A. aus der Provinz Kampot, Kambodscha) und echter Bourbon-Vanille aus Madagaskar – dem Ursprungsland der feinsten Vanille der Welt, bekannt für ihr reichhaltiges, cremig-süßes Aromaprofil mit Noten von Karamell und Holz. Beide Zutaten werden separat handverlesen und in der Sonne getrocknet, bevor sie gemischt werden. Aroma Das Zusammenspiel ist einzigartig: Die intensive, kurze Schärfe des Kampot Noir wird von der warmen Süße der Vanille umhüllt – kein Kampf, sondern eine Harmonie. Herzhaften Gerichten gibt er Tiefe und eine unerwartete Wärme. Süßen Gerichten – Hefezopf, Crèmes, Obstsalate – gibt er Würze und Komplexität ohne zu dominieren. Merkmale Zwei Single-Origin Zutaten – Kampot Noir (g.g.A.) und Madagaskar Bourbon-Vanille Beide handverlesen & sonnengetrocknet – ohne Aromen oder Zusatzstoffe Brücke zwischen süß und herzhaft – von Spargel bis Wildragout, von Käse bis Hefezopf Optimale Lagerung – im Violettglas dunkel und trocken aufbewahren
| Gewicht | 42g |
| Material | Glas, Plastic |
| Anlässe | Kerstmis |
| Hergestellt in | Madagaskar |
| Standort der Marke | Deutschland |
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Pure Pepper
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Gegründet von Anja Matthes, vertreibt Pure Pepper fair gehandelten Pfeffer aus Kambodscha, Nepal, Sri Lanka und anderen ausgesuchten Pfefferanbaugebieten. Nur Pfeffer aus der aktuellen Ernte. Frau Matthes wählt die Pfeffer persönliche vor Ort aus. Sie kennt jeden ihrer Geschäftspartner persönlich. Sie zahlt fair für sorgfältig von Hand geernteten Pfeffer. Die Pfeffer sind sonnengetrocknet und dadurch besonders aromatisch. Die Pfeffer werden im licht- und aromageschützten Glas verkauft, welches mit Nachfüllpackungen wieder befüllt werden kann.
