Pure Pepper
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Lampong Pfeffer – Langer Pfeffer aus Indonesien Ernte 10-24
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Informationen
Herkunft Der Lampong Pfeffer wächst in der Region Lampong an der Südspitze der Insel Sumatra, Indonesien. Die Erde dort ist reich an vulkanischen Mineralien – ein natürlicher Nährstoffpool, der dem Langpfeffer seinen tiefen, außergewöhnlichen Charakter verleiht. Single-Origin, handverlesen und in der Sonne getrocknet. Aroma Warm, würzig und komplex – mit deutlichen Noten von Zimt und Lakritze sowie einer angenehm floralen, süßlichen Tiefe. Die Schärfe ist mild und harmonisch. Sein besonderes Merkmal: Er gibt sein Aroma langsam und gleichmäßig ab – ideal für lang kochende Gerichte, in denen er sich vollständig entfalten kann. Merkmale Langer Pfeffer aus Südsumatra – wächst auf mineralreicher Vulkanerde Single-Origin & handverlesen – naturbelassen, ohne Zusatzstoffe Sonnengetrocknet – für ein konzentriertes, tiefes Aroma Langsame Aromabgabe – ideal für Schmorgerichte, Eintöpfe, Ragouts Bouquet garni – ein Muss für klassische Fonds und Brühen Optimale Lagerung – im Violettglas dunkel und trocken aufbewahren Lernen Sie mehr über den langen Pfeffer – Was ist Lampong Pfeffer?**Langer Pfeffer – Der große Unbekannte**
| Gewicht | 42g |
| Material | Glass, Plastic |
| Anlässe | Christmas |
| Hergestellt in | Indonesien |
| Standort der Marke | Deutschland |
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Gegründet von Anja Matthes, vertreibt Pure Pepper fair gehandelten Pfeffer aus Kambodscha, Nepal, Sri Lanka und anderen ausgesuchten Pfefferanbaugebieten. Nur Pfeffer aus der aktuellen Ernte. Frau Matthes wählt die Pfeffer persönliche vor Ort aus. Sie kennt jeden ihrer Geschäftspartner persönlich. Sie zahlt fair für sorgfältig von Hand geernteten Pfeffer. Die Pfeffer sind sonnengetrocknet und dadurch besonders aromatisch. Die Pfeffer werden im licht- und aromageschützten Glas verkauft, welches mit Nachfüllpackungen wieder befüllt werden kann.
