Sesamöl 500 ml
Informationen
Unser intensives, warmes und tief aromatisches Sesamöl wird aus sorgfältig ausgewählten Sesamsamen gewonnen und sanft geröstet, um die volle Fülle ihres aromatischen Profils zu entfalten. Ein Öl mit Charakter, das als echtes Gewürz verwendet werden kann.
In der Nase kräftige Noten von geröstetem Sesam, Trockenfrüchten und Haselnuss. Am Gaumen ist der Auftakt rund und ausdrucksstark, mit schöner Tiefe und anhaltender Länge, leicht geröstet, was sofort Komplexität und Köstlichkeit verleiht.
Es eignet sich perfekt zur Verfeinerung der asiatischen Küche und der Fusionsküche und wird als letzter Schliff für sautiertes Gemüse, Nudeln, Reis, Fisch, gegrilltes Fleisch oder Tofu verwendet. Ideal auch in Vinaigrettes, Marinaden, Sojasaucen, Mayonnaisen oder zum Aufpeppen einer einfachen Schüssel gedünstetem Gemüse. Ein paar Tropfen genügen, um ein Gericht zu verwandeln.
Ein kraftvolles und elegantes Öl, das einer modernen, kreativen Küche voller Charakter Intensität, Präzision und aromatische Signatur verleiht. Huile de Sésame
Intense, chaleureuse et profondément aromatique, notre huile de sésame est obtenue à partir de graines de sésame soigneusement sélectionnées et délicatement grillées afin de révéler toute la richesse de leur profil aromatique. Une huile de caractère, à utiliser comme un véritable condiment.
Au nez, des notes puissantes de sésame torréfié, de fruits secs et de noisette. En bouche, l’attaque est ronde et expressive, avec une belle profondeur et une longueur persistante, légèrement toastée, qui apporte instantanément complexité et gourmandise.
Parfaite pour sublimer les cuisines asiatique et fusion, elle s’utilise en touche finale sur des légumes sautés, nouilles, riz, poissons, viandes grillées ou tofu. Idéale également dans les vinaigrettes, marinades, sauces soja, mayonnaises ou pour relever un simple bol de légumes vapeur. Quelques gouttes suffisent pour transformer un plat.
Une huile puissante et élégante, pensée pour apporter intensité, précision et signature aromatique à une cuisine moderne, créative et pleine de caractère.
| Gewicht | 120g |
| Volumen | 0.1 Liter |
| Hergestellt in | Frankreich |
| Standort der Marke | Frankreich |
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Olea Pia ist die Verbindung zwischen Raphael Blasi, Arthur Cohen und The Social Food. Wir alle, die sich für die Gastronomie begeistern, haben beschlossen, uns zu vereinen, um der breiten Öffentlichkeit Spitzenprodukte anzubieten. Olea Pia wählt für Sie das Beste seines Landes aus und bringt Sie mit der Expertise und dem Know-how seiner Regionen zusammen. Jedes Produkt wird sorgfältig aufgrund seiner natürlichen Qualität ausgewählt und unter Beachtung der Traditionen mit Präzision behandelt. Olea Pia beginnt das Abenteuer am Absatz des Stiefels, wo die Sonne Apuliens ein außergewöhnliches Bio-Olivenöl extra vergine verzaubert. Die Reise geht weiter in Ligurien, wo ein süßes und fruchtiges Olivenöl zum Vorschein kommt, bevor Sie die Terroirs von Modena entdecken, wo kostbare Eichenwälder einen balsamischen Rosé-Essig mit einem magischen Geschmack zubereiten. Hinweis für Liebhaber des Lebens und der Gastronomie, die Odyssee der italienischen Aromen hat gerade erst begonnen.
