Rigatoni 100 % Bio-Bohnenmehl
Informationen
Die Saubohne ist das typische Nahrungsmittel der bäuerlichen Bevölkerung Mittelitaliens; Es ist sehr reich an Ballaststoffen, Proteinen, Kohlenhydraten, Vitamin C und B, Kalzium, Magnesium, Phosphor, Kalium, Folsäure und insbesondere Eisen pflanzlichen Ursprungs. Da es nahezu fettfrei ist, empfiehlt es sich für eine kalorienarme Ernährung. The bean curd pasta is tasty, light, digestible, satiating and nutritious. Excellent with pepper and vegetable dressings in general, artichokes and pecorino cheese, cream cheese, ragù and tasty meats such as bacon and bacon.
The broad bean is the typical nourishment of the peasant populations of Central Italy; it is very rich in fiber, proteins, carbohydrates, vitamins C and B, calcium, magnesium, phosphorus, potassium, folate and in particular iron of vegetable origin. Almost fat-free, it is a food recommended for low-calorie diets.
| Gewicht | 195g |
| Diät | Glutenfri |
| Hergestellt in | Italien |
| Standort der Marke | Italien |
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Das Projekt hat sehr alte Wurzeln im Hinterland von Piceno, einer Bergregion in Mittelitalien, wo die Mönche in Symbiose mit der Natur lebten und von ihr ihren Lebensunterhalt bezogen; später passte sich sogar die lokale Küche dem typischen Anbau von Kichererbsen, Linsen, Saubohnen und Erbsen an. Die Tätigkeit des Unternehmens beginnt mit dem Experiment eines Biolandwirts in den Sibillini-Bergen, um hausgemachte Pasta aus Hülsenfrüchten in ein Trockenprodukt mit größerem Verbrauch umzuwandeln. Die ersten ermutigenden Ergebnisse führen zur Gründung des ersten Unternehmenskerns, bestehend aus Freunden, die sich für die Herstellung guter Lebensmittel in einem der wenigen verbliebenen unberührten Paradiese begeistern. Das schreckliche Erdbeben im Oktober bringt die soziale und wirtschaftliche Struktur der Region in tragische Schwierigkeiten, aber finanzielle Hilfen aus dem Ausland ermöglichen die Gründung der Agrargesellschaft MM. Das Potenzial des Projekts zieht neue Investoren durch das Equity-Crowdfounding-Tool an, mit dem im Jahr 2020 erreichten Ziel, qualitativ hochwertige Bio-Nudeln aus Hülsenfrüchten mit einer innovativen Vision in einer eigenen Fabrik auf den Hügeln von San Ruffino di Amandola herzustellen, die eine spezielle Verarbeitung anwendet Methode, die mit der Transparenz der Blockchain-Technologie verfolgt wird.
