EFKRATO – Ausgezeichnet mit Bio-Olivenöl extra vergine aus früher Ernte und gesundheitsbezogener Angabe
Informationen
Begrenzte Produktion | 100 % Tsounati | Hochphenolisch | Nachhaltig produziert
Entdecken Sie EFKRATO, ein erstklassiges Bio-Olivenöl extra vergine, das ausschließlich aus der alten kretischen Sorte Tsounati hergestellt wird. Jeder Tropfen ist ein würdiger Vertreter des kulturellen und kulinarischen Reichtums Kretas – dem Geburtsort des systematischen Olivenanbaus, der bis in die minoische Zeit zurückreicht.
• Frühe Ernte: Die Ernte findet statt, solange die Früchte noch grün sind, um das zu produzieren, was die alten Griechen „ωμοτριβές“ (omótribes) nannten – ihre Bezeichnung für früh geerntetes Olivenöl, das seit der Antike als das nahrhafteste verehrt wurde. Heute bestätigt die moderne Wissenschaft diese Weisheit der Vorfahren.
• Hoher Phenolgehalt: EFKRATO enthält einen erheblichen Phenolgehalt, etwa das Vierfache des in der EU-Verordnung 432/2012 geforderten Grenzwerts für eine gesundheitsbezogene Angabe. Diese Verbindungen bieten neben vielen anderen gesundheitlichen Vorteilen antioxidative, entzündungshemmende und neuroprotektive Eigenschaften.
• Gesundheitsaussage: Aufgrund seines außergewöhnlichen Phenolgehalts trägt EFKRATO die offizielle EU-Aussage: „Olivenöl-Polyphenole tragen zum Schutz der Blutfette vor oxidativem Stress bei.“ (EU 432/2012).
• Nachhaltigkeit: Ein wesentliches Merkmal der Identität von EFKRATO ist, dass es im Einklang mit dem Rhythmus der Natur produziert wird. Wir behandeln unsere Wälder als ein einziges, widerstandsfähiges Ökosystem und nutzen biodynamische und regenerative Methoden im Rahmen eines ganzheitlichen Anbauansatzes.
Eine einzigartige Kombination aus kulinarischem Genuss und Nährwert. Weltweit mehrfach ausgezeichnet, sowohl für seinen Phenolgehalt als auch für sein außergewöhnliches organoleptisches Profil. Erleben Sie eine komplexe sensorische Harmonie, in der Aromen von grünen Früchten, Artischocken und Mandeln auf die charakteristische Bitterkeit und Schärfe eines starken Öls aus früher Ernte treffen.
Erleben Sie EFKRATO.
Marketingmaterial in digitaler oder Papierform verfügbar, kann angefordert und mit der Bestellung verschickt werden. EFKRATO - Awarded Organic Early Harvest Extra Virgin Olive Oil Bearing the Health Claim
Limited Production | 100% Tsounati | High-Phenolic | Sustainably Produced
Discover EFKRATO, a premium organic extra virgin olive oil produced exclusively from the ancient Cretan variety Tsounati. Every drop is a worthy representative of the cultural and culinary wealth of Crete - the birthplace of systematic olive cultivation dating back to the Minoan era.
• Early Harvest: Ηarvest takes place while the fruits are still green to produce what the ancient Greeks called "ωμοτριβές" (omótribes)—their term for early harvest olive oil, revered since antiquity as the most nutritious. Today, modern science confirms this ancestral wisdom.
• High-Phenolic: EFKRATO contains significant phenolic content, roughly four times the limit required by EU Regulation 432/2012 to bear a health claim. These compounds offer antioxidant, anti-inflammatory, and neuroprotective properties, among many other health benefits.
• Health Claim: Based on its exceptional phenolic content, EFKRATO bears the official EU claim: "Olive oil polyphenols contribute to the protection of blood lipids from oxidative stress." (EU 432/2012).
• Sustainability: A key feature of EFKRATO’s identity is that it is produced in harmony with nature’s rhythm. We treat our groves as a single, resilient ecosystem, utilizing biodynamic and regenerative methods in the context of a holistic approach to cultivation.
A unique combination of culinary pleasure and nutritional value Multi-awarded globally for both its phenolic content and its exceptional organoleptic profile. Experience a complex sensory harmony where aromas of green fruit, artichoke, and almond meet the characteristic bitterness and pungency of a potent, early harvest oil.
Experience EFKRATO.
Marketing material available in digital or paper form, can be requested and send with order.
| Gewicht | 92g |
| Lagerung | Shelf-stable |
| Haltbarkeit | 12–24 months |
| Diät | Alcohol-free, Dairy-free, Gluten-free, Grain-free, Low fat, Low sugar, Nut-free, Soy-free, Vegetarian |
| Hergestellt in | Griechenland |
| Standort der Marke | Deutschland |
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