EICHENHONIG
Informationen
Es handelt sich um einen rohen Honig, der am Ende des Sommers gewonnen wird und einen sehr angenehmen Geschmack und einen sehr eleganten Charakter hat, wobei seine weiche Textur und sein Aroma hervorstechen.
Eigene Produktion, von Hand gewonnen, kalt.
Honigtau enthält im Gegensatz zu Honig mehr Fruktose als Glukose.
Hergestellt in der Region Omaña, im Biosphärenreservat Omaña- und Luna-Tal, in León.
Visuell: dunkle Farbe.
Im Mund: Ein Hauch von Karamell, frischem Obst, Lakritze. Süß, mit deutlich salzigen Noten.
In der Nase: Holzig, Trockenfrüchte, Sherry, Malz.
Unser Eichenhonigtau wurde kürzlich ausgezeichnet:
ZWEI STERNE im prestigeträchtigen Gastronomiewettbewerb GREAT TASTE AWARDS 2025.
Herkunft: Eichenhonig aus der Region Omaña. Biosphärenreservat Los Valles de Omaña und Luna. (Löwe). Eine Umgebung, in der in jedem Produkt reine Luft spürbar ist.
Verhalten: Sehr langsame Kristallisation. Mit der Zeit neigt es zu einer weichen und angenehmen Kristallisation.
Erntezeit: Ende des Sommers (September).
Eigenschaften: Hohe antibakterielle Wirkung. Traditionell geschätzt zur Linderung von Husten, Halsschmerzen und zur Hautpflege bei Wunden.
Paarung: Perfekt als Beilage zu Aufgüssen, energiegeladenen Frühstücken oder als Hauptzutat in süßen und herzhaften Rezepten.
Produktion: Limitierte Auflage. 100 % handwerkliche Eigenernte.
Konservierung: An einem kühlen Ort mit stabiler Temperatur aufbewahren, um alle Aromen und Eigenschaften zu bewahren. Nuestro mielato de roble, conocido también como, mielada de roble, se obtiene de la secreción azucarada de los robles de la Reserva de la Biosfera de los Valles de Omaña de Luna.
Es una miel cruda, obtenida al final del verano, con un sabor muy agradable, carácter muy elegante, en la que resalta su textura suave y su aroma.
Producción propia, extraída de modo artesanal, en frío.
Los mielatos poseen, a diferencia de las mieles, mayor cantidad de fructosa que de glucosa.
Obtenida en la comarca de Omaña, en la Reserva de la Biosfera de los Valles de Omaña y Luna, en León.
Visual: color oscuro.
En boca: Un toque a caramelo, fruta fresca, regaliz. Dulce, con claras notas saladas.
En nariz: Amaderado, frutas desecadas, jerez, malteado.
Nuestro mielato de roble ha sido recientemente galardonado con:
DOS ESTRELLAS en el prestigioso certamen gastronómico GREAT TASTE AWARDS 2025.
Origen: Mielato de Roble procedente de la Comarca de Omaña. Reserva de la Biosfera de Los Valles de Omaña y Luna. (León). Un entorno donde el aire puro se nota en cada producto.
Comportamiento: Cristalización muy lenta. Con el tiempo, adquiere una tendencia a la cristalización suave y agradable.
Época de recolección: Final del verano (septiembre).
Propiedades: Alto poder antibacteriano. Tradicionalmente apreciada para el alivio de la tos, el dolor de garganta y el cuidado cutáneo de heridas.
Maridaje: Perfecta para acompañar infusiones, desayunos energéticos o como ingrediente estrella en recetas dulces y saladas.
Producción: Edición limitada. Cosecha propia 100% artesanal.
Conservación: Mantener en un lugar fresco y con temperatura estable para preservar todos sus aromas y propiedades.
| Hergestellt in | Spanien |
| Standort der Marke | Spanien |
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Los Izanes liegt im Herzen der Gemeinde Omaña, León, als Projekt der Tercera-Generierung einer Familie, die der Spitzenklasse gewidmet ist. Heute Abend von Raquel und Nacho, unsere Markenfusion aus der Tradition mit einer innovativen Vision, die die Milch und die Polen in die Kategorie der Produkte der Hochgastronomie hebt. Unsere Produktion ist nicht groß; Es handelt sich um einen Kompromiss hinsichtlich der Artenvielfalt. Wir arbeiten ausschließlich im Reservat der Biosphärenreservate der Omaña- und Luna-Täler, einer völlig unberührten Natur aus Schadstoffen und intensiven Kultivierungen, die eine erstklassige, außergewöhnliche Reinstware garantieren. Als Imkerprofessionelle haben wir den Kleinen ein Produkt mit hoher Qualität und eine Markenbeziehung empfohlen, die sie mit dem gewissenhaften Verbraucher verbinden: - Produktion 100 % Propia: Ich habe nur darauf geachtet, dass unsere Colmenas produziert werden, und achten Sie auf eine absolute Kontrolle der Qualität des Panal bis zum Tarro. - Artesanía Técnica: Extraemos de artesanal y en frío, respetando las biológicas y los organolépticos matics de cada floración. - Garantie des Ursprungslandes: Realizamos análisis polínicos para certificar el origenes botánico de our miles y polen, ofreciendo total transparencia to final cliente. - Calidad Premiada: Unser multiflorales Polen ist die einzige in Spanien, die mit den prestigeträchtigen Great Taste Awards bekannt ist, die ihre Auszeichnung auf internationalem Niveau erhalten haben. In Los Izanes haben wir festgestellt, dass der Ausgang unserer Vertriebspartner unser Unternehmen ist. Ich lege großen Wert auf persönliche Aufmerksamkeit, Ehrlichkeit und Sicherheit, ich bin der Meinung, dass ich in meinem Amt bin. Unsere Produktion ist begrenzt und stabil, und sie wurde immer wieder in eine exklusive Ausgabe für das León-Gebirge umgewandelt. Elf Angebote für Ihre Unterkunft mit der reinen Essenz der Reserva de la Biosfera
