Matcha (Premiumqualität)
Informationen
Herkunft: Kagoshima (鹿児島), Insel Kyushu, Japan
Premium-Matcha (プレミアム抹茶) aus Kagoshima wird zu 100 % aus grünen Teeblättern der zweiten Ernte der neuen Teesaison hergestellt. Etwa zwanzig Tage vor der Ernte werden die Blätter (Tencha) sorgfältig beschattet, um sie vor Sonnenlicht zu schützen. Dieser Prozess vertieft ihre grüne Farbe durch die Erhöhung des Chlorophyllgehalts und erzeugt dünnere, weichere Blätter voller Geschmack. Nach dem Pflücken werden die Blätter mit einer Steinmühle zu einem feinen Pulver gemahlen.
Dieser Matcha wird auf dem nährstoffreichen Vulkanboden von Kagoshima angebaut und bietet einen weichen, ausgewogenen Geschmack mit sanfter Süße und milder Bitterkeit. Seine leuchtend grüne Farbe und sein vollmundiger Geschmack machen es ideal für Matcha-Lattes. Die dezente Bitterkeit des Tees harmoniert wunderbar mit der Cremigkeit der Milch.
Zubereitung: 2–3 g Matcha mit 50 ml warmem Wasser (65 °C) glatt rühren. Fügen Sie warme Milch (60 °C) hinzu, um einen reichhaltigen heißen Latte zu erhalten, oder gießen Sie kalte Milch darüber, um eine erfrischende Eisversion zu erhalten. Matcha (Premium Grade)
Origin: Kagoshima (鹿児島), Kyushu Island, Japan
Premium matcha (プレミアム抹茶) from Kagoshima is made from 100% green tea leaves of the second harvest of the new tea season. About twenty days before harvest, the leaves (tencha) are carefully shaded to protect them from sunlight. This process deepens their green color by increasing chlorophyll levels and produces thinner, softer leaves rich in flavor. After picking, the leaves are ground into a fine powder using a stone mill.
Grown in Kagoshima’s nutrient-rich volcanic soil, this matcha offers a smooth, balanced flavor with gentle sweetness and mild bitterness. Its vibrant green color and full-bodied taste make it ideal for matcha lattes. The subtle bitterness of the tea harmonizes beautifully with the creaminess of milk.
To prepare: whisk 2–3 g of matcha with 50 ml of warm water (65°C) until smooth. Add warm milk (60°C) for a rich hot latte, or pour over cold milk for a refreshing iced version.
| Länge | 22.5 cm |
| Breite | 13 cm |
| Höhe | 4 cm |
| Lagerung | Conservabilità |
| Haltbarkeit | 12–24 mesi |
| Values | Organic, Social Good, Vegan |
| Hergestellt in | Japan |
| Standort der Marke | Niederlande |
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Schätzen Sie Ihren MOMENT mit Tee Ich bin in Japan geboren und aufgewachsen und bin daher schon früh mit japanischem Matcha & Tee vertraut. Auch nach über 40 Jahren trinke ich täglich mehrere Tassen Tee und mein Interesse an Tee ist grenzenlos. Momentan experimentiere und backe ich sehr gerne mit Matcha. Neben dem Geschmack von Tee beeindrucken mich auch die unendlichen Zubereitungsmöglichkeiten von Tee. Ein weiterer wichtiger Aspekt meiner Leidenschaft für Tee ist, dass er gesund zu trinken ist. Der Hauptgrund, warum ich mich zu japanischem Matcha & Tee hingezogen fühle, ist jedoch die Lebenskraft einer japanischen Teezeremonie namens „Sado“ 茶道. „Ichi-go Ichi-e“ (一期一会) bedeutet wörtlich „1 Mal, 1 Treffen“. Jeder Moment in deinem Leben ist einzigartig. Achte auf den Moment, der dein Leben glücklich macht. Es ist mir eine Freude, die von mir ausgewählten japanischen Matcha & Tees zu servieren, um Ihren Moment unvergesslich zu machen. Akira Hayashi 林輝 (Gründer von TEA THE MOMENT)
