Bio Spicy Chili Crunch Würzpaste vegan 160g
Informationen
Mit Szechuan-Pfeffer & gehackten Erdnüssen
Angenehme & komplexe Schärfe
In Handarbeit hergestellt und abgefüllt
In Asien würde man ihn wie eine Art Pesto ganz klassisch zu Nudeln essen. Wir marinieren sehr gerne Fleisch damit, bevor es auf den Grill oder in die Pfanne wandert. Als Würze für Ramen und andere Suppen eignet er sich ebenfalls hervorragend. Etwas Experimentierfreudigkeit und Kreativität öffnen dem Chili Crunch in seiner Anwendung alle Türen.
Wichtiger Anwendungshinweis:
Der Crunch enthält einen hohen Anteil an hochwertigen Ölen, in denen die Chilis frittiert werden. Die warmen Öle nehmen den Geschmack der Gewürze wunderbar auf, darum ist das Öl ein wichtiger Bestandteil des Endprodukts.
Ausserdem macht es das Crunch besser portionierbar: Die festen Bestandteile setzen sich während der Lagerung am Boden ab, weil wir keine Emulgatoren verwenden - diese haben in einem natürlichen Lebensmittel nichts zu suchen. Darum einfach den Inhalt des Glases kurz vor jeder Verwendung gut mit einem sauberen Löffel bis zum Boden aufrühren, damit sich alle Zutaten vermischen, und anschließend nach Belieben auf die Speisen geben.
Weiterer positiver Nebeneffekt: das Öl wirkt gleichzeitig als natürliches Konservierungsmittel. So hält sich der Inhalt des geöffneten Glases länger.
Ab Lieferung mindestens 12 Monate haltbar. Lagerung trocken und lichtgeschützt bei Raumtemperatur. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und alsbald verbrauchen.
| Gewicht | 250g |
| Volumen | 0.18 Liter |
| Lagerung | Shelf-stable |
| Haltbarkeit | 12–24 months |
| Diät | Vegetarian |
| Values | Handmade, Organic, Social Good |
| Hergestellt in | Deutschland |
| Standort der Marke | Deutschland |
| Zutaten | Sonnenblumenöl*, 18% ERDNUSS*, 15%Chili*, Paprikaflocken*, SESAMöl*, Rohrzucker*, Steinsalz, Lauchzwiebel*, Ingwer*, Szechuanpfeffer*, Fenchel*, Shiitake Pilz*, Knoblauch*, Sternanis*, Kardamom*, Wakame Alge*, Rauchsalz*, Nelke*, Lorbeer*, Zimt* *aus kontrolliert biologischem Anbau Portionsgröße | 100 ml Energie (kJ) | 3700 kJ Energie (kcal) | 900 kcal Fett | 70 g davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g Kohlenhydrate | 15 g davon Zucker | 5 g Eiweiß | 5 g Salz | 2,5 g |
| Allergene | Allergene: Erdnuss, Sesam Kann Spuren von Soja, Weizen, Fisch und Sellerie enthalten. |
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In der J.Kinski Manufaktur stellen wir Brühen, Saucen, Suppen und Gewürzmischungen in Bio Qualität her. Sie stellen die Grundlage dar, um zu Hause gesund und schmackhaft zu kochen und sich bewusst mit dem zu ernähren, was uns in Europa zur Verfügung steht. Dabei verlieren wir nicht den Blick über den Tellerrand, denn insbesondere die asiatische Küche bietet uns tolle Anreize, unsere Ernährung lecker zu gestalten. Und wir zeigen: das kann man mit regional und ökologisch erzeugten Lebensmitteln umsetzen. Also ohne lange Lieferwege und mit Rohstoffen, die unsere Umwelt möglichst wenig belasten.