Goldblatt BIO Red Umami Shiitake Paste
Informationen
Shii-takes it all!
Direkt unter der warmen italienischen Sonne gereifte Tomaten, bringen eine natürliche Süße und Fülle in die Würzpaste, die den Grundstein für das tiefe Umami-Aroma legt.
Fermentierte Shiitake-Pilze, ein kulinarisches Juwel aus der traditionellen asiatischen Küche, entfalten durch den Fermentationsprozess ein intensives, tiefes Umami-Aroma. In der Red Umami Paste verleihen sie nicht nur eine unverwechselbare Geschmackstiefe, sondern auch eine feine Würzigkeit, die an die Komplexität von gereiften Delikatessen erinnert. Die Fermentation steigert zudem die Bioverfügbarkeit von Nährstoffen. Ein Muss für alle, die das Besondere in der Küche schätzen.
Wegen seiner Vitamine, Minerale und Nährstoffe sowie einer Eigenschaft als natürliches Bindemittel verwenden wir Leinsamen. Er rundet das Geschmacksprofil der Paste ab und verleiht der Red Umami Paste eine angenehme Konsistenz.
| Breite | 6.2 cm |
| Höhe | 7.5 cm |
| Durchmesser | 0.62 cm |
| Gewicht | 245g |
| Volumen | 0.35 Liter |
| Lagerung | Shelf-stable |
| Haltbarkeit | 6–12 months |
| Diät | Alcohol-free, Dairy-free, Gluten-free, Halal, Kosher, Grain-free, Nut-free, Soy-free, Vegetarian |
| Values | Handmade, Organic, Vegan |
| Hergestellt in | Österreich |
| Standort der Marke | Österreich |
| Zutaten | Tomaten° 30 % passiert, Tomatenmark°, Zwiebel°, Shiitake-Pilze° 7 % fermentiert, Rübenzucker°, Apfelessig°, Leinsamen°, Paprika°, Gewürze°, Knoblauch°, Chili°, Salz. °aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft. |
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Wir sind überzeugt, echtes Essen schmeckt besser. Deshalb verarbeiten wir nur natürliche Zutaten, die auch du in deiner Küche nimmst. Unsere pflanzlichen Spezialitäten sind zu 100% biologisch, ohne Zusatzstoffe und schmecken besser als die tierischen Inspirationen. In unserer steirischen Familienmanufaktur veredeln wir mit Liebe und Sorgfalt von Hand. So machen wir das mit jeder Spezialität. Das ist der Goldblatt Standard™. Wir, das sind die Brüder Mat und Stephan aus der Steiermark und Mel aus Hamburg, haben unser Unternehmen Goldblatt 2021 gegründet. Wir leben selbst schon viele Jahre vegan und haben dabei oft gewohnte Geschmäcker nach Fisch, Fleisch oder Ei in hochwertiger Bio-Qualität vermisst. Also haben wir uns kurzerhand entschlossen, das selbst in die Hand zu nehmen und bio vegane Feinkost-Aufstriche und -Pasteten zu kreiren. Alle unsere Produkte werden mit viel Liebe von Hand und aus den besten Bio-Zutaten in der Steiermark hergestellt. Wir legen großen Wert auf kurze Zutatenlisten ohne Zusatzstoffe oder Fremdwörter, die keiner versteht. Durch die Verwendung von rein pflanzlichen und überwiegend regionalen Zutaten (95% stammen aus Österreich) wollen wir dazu beitragen, Tieren das Leben zu retten und den Schutz unseres Planeten voranzutreiben.
