Ed Mahony
4.7
Mindestbestellwert 200 €
PUMA IP Office 4" Schälmesser , aus Japanischem VG-10 mit Griff aus Nussbaum-Pakkaholz
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Informationen
Product: PUMA IP Office / 4" Schälmesser , aus Japanischem VG-10 mit Griff aus Nussbaum-Pakkaholz.
"Die VG-10 Goldstahl Damast Serie deckt alle Anwendungsbereiche in der anspruchsvollen Küche ab. Der bekannte Messermacher und Fachbuchautor Ernst Siebeneicher-Hellwig hat die Serie für die Freunde schöner und praxistauglicher Messer entworfen. Der Designer verfolgte dabei die Idee, bewährte traditionelle Klingenformen mit modernen Werkstoffen zu kombinieren und den Produkten ein zeitlos attraktives Aussehen zu verleihen. Das äußere Erscheinungsbild besticht durch die Damaszierung der Klingen und den formschönen Griffen aus Pakkaholz. Bei der Herstellung von Pakkaholz werden dünne Furniere aus verschiedenen Harthölzern mit Kunstharz imprägniert und unter hohem Druck verpresst. Pakkaholz bleibt formstabil auch unter Feuchtigkeitseinwirkung.
Der Damaststahl der Klingen besteht aus einem Kern aus dem Hochleistungsstahl VG-10. Dieser Stahl zeichnet sich durch hohe Härte, gute Schneidhaltigkeit, und Rostbeständigkeit aus. Der harte Schneidkern wird flankiert von zwei verschiedenen rostfreien Edelstählen, die mit dem Kern unter hohem Druck und Temperatur im Vakuum verschweißt werden. Der in diesem aufwändigen Prozess entstehende Damaststahl besitzt durch den harten Schneidkern, in Kombination mit den flexiblen Edelstahlseitenlagen Eigenschaften, welche durch Klingen aus nur einer Stahlsorte nicht erreicht werden können. Dazu wirkt das markante Muster ausgesprochen edel und attraktiv.
Die Griffe haben einen asymmetrischen Querschnitt. Dadurch füllen sie die Handfläche beim Schneiden perfekt aus und ermöglichen so ein ermüdungsfreies Arbeiten am Schneidgut."
"Klingenstahl Damaststahl aus VG-10, 67 Seitenlagen aus SUS430 und SUS 431
Griff Golden Pakkaholz
Gesamtlänge [cm] 20,8
Klingenlänge [cm] 10,0
Klingenstärke [mm] 2,0
Grifflänge [cm] 10,8
Gewicht (ohne / mit Scheide) [g] 77 / 227 (inkl. Geschenkschachtel)"
"Die VG-10 Goldstahl Damast Serie deckt alle Anwendungsbereiche in der anspruchsvollen Küche ab. Der bekannte Messermacher und Fachbuchautor Ernst Siebeneicher-Hellwig hat die Serie für die Freunde schöner und praxistauglicher Messer entworfen. Der Designer verfolgte dabei die Idee, bewährte traditionelle Klingenformen mit modernen Werkstoffen zu kombinieren und den Produkten ein zeitlos attraktives Aussehen zu verleihen. Das äußere Erscheinungsbild besticht durch die Damaszierung der Klingen und den formschönen Griffen aus Pakkaholz. Bei der Herstellung von Pakkaholz werden dünne Furniere aus verschiedenen Harthölzern mit Kunstharz imprägniert und unter hohem Druck verpresst. Pakkaholz bleibt formstabil auch unter Feuchtigkeitseinwirkung.
Der Damaststahl der Klingen besteht aus einem Kern aus dem Hochleistungsstahl VG-10. Dieser Stahl zeichnet sich durch hohe Härte, gute Schneidhaltigkeit, und Rostbeständigkeit aus. Der harte Schneidkern wird flankiert von zwei verschiedenen rostfreien Edelstählen, die mit dem Kern unter hohem Druck und Temperatur im Vakuum verschweißt werden. Der in diesem aufwändigen Prozess entstehende Damaststahl besitzt durch den harten Schneidkern, in Kombination mit den flexiblen Edelstahlseitenlagen Eigenschaften, welche durch Klingen aus nur einer Stahlsorte nicht erreicht werden können. Dazu wirkt das markante Muster ausgesprochen edel und attraktiv.
Die Griffe haben einen asymmetrischen Querschnitt. Dadurch füllen sie die Handfläche beim Schneiden perfekt aus und ermöglichen so ein ermüdungsfreies Arbeiten am Schneidgut."
"Klingenstahl Damaststahl aus VG-10, 67 Seitenlagen aus SUS430 und SUS 431
Griff Golden Pakkaholz
Gesamtlänge [cm] 20,8
Klingenlänge [cm] 10,0
Klingenstärke [mm] 2,0
Grifflänge [cm] 10,8
Gewicht (ohne / mit Scheide) [g] 77 / 227 (inkl. Geschenkschachtel)"
| Länge | 20.8 cm |
| Gewicht | 77g |
| Material | Roestvrij Staal, Hout, Staal |
| Farbe | Goud |
| Hergestellt in | Japan |
| Standort der Marke | Deutschland |
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Ed Mahony
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Die familiären Wurzeln reichen bis Anfang des 20. Jahrhunderts zurück. Bis in die 90er Jahre des letzten Jahrhunderts lag der Schwerpunkt auf der Herstellung von Gebrauchsmessern für Landwirtschaft und Haushalt. Mit Beginn der Gründung eines Unternehmens, speziell für Jagd- und Outdoor-Ausrüstung im Jahr 2005, verlagerte sich der Fokus auf den Import und ab 2012 auf die Produktion eigener Jagd- und Outdoormesser. Gleichzeitig begann Ed Mahony zusammen mit Ernst Siebeneicher-Hellwig, einem renommierten Messermacher und Buchautor in Deutschland, Küchenmesser zu entwickeln und zu entwerfen. Alle Küchenmesser werden in kleineren Werkstätten hergestellt, entweder in Japan oder China.
