Traditioneller Iron Goddess Tea (ganzes Blatt und handgefertigt)
Informationen
Sorte | Mit Iron Goddess (Hong Xin Wai Wei Tao) & JinXuan mischen
Region MuZha | 120 m
Röstgrad | Mittel
Ganzes Blatt, Single-Estate, Single-Origin, Small Batch, Handcrafted, Handpicked, Ohne Zusatz von Aroma
Verkostungsnotizen: Walnuss, Hafer, verbrannter Reis, Karamell, Honigmelone, Zitrone, Rosine
5 g Teeblätter für 600-700 ml Wasser Summer 2022 (pre-order)
Cultivar | Blend with Iron Goddess (Hong Xin Wai Wei Tao) & JinXuan
MuZha Region | 120 m
Roasting Degree | Medium
Whole leaf, Single-estate, Single-origin, Small batch, Handcrafted, Handpicked, No aroma added
Tasting Notes: Walnut ,Oat, Scorched rice, Caramel, Honey Melon, Lemon, Raisin
5g tea leaves for 600-700 ml water
| Gewicht | 50g |
| Hergestellt in | Taiwan |
| Standort der Marke | Deutschland |
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Ist Ihr Tee nach längerem Ziehen zu bitter geworden? Das liegt daran, dass die Qualität Ihres Tees nicht gut ist. Tee galt einst in vielen Teeregionen als Heilkraut. Wenn Sie über einen längeren Zeitraum zu viel schlechten Tee trinken, kann dies Ihre Gesundheit beeinträchtigen. Die Teesommeliers von Deerland wurden von Taiwans staatlicher Teeforschungsagentur (TRES) ausgebildet und zertifiziert. Sie beschaffen, produzieren und rösten die Teeblätter mit einem besonderen Auge für erlesene Qualität. So kreieren sie nur die feinsten Mischungen nach ihrem Geschmack. Einige haben in internationalen landwirtschaftlichen Non-Profit-Organisationen gearbeitet und verbinden eine kulturelle Sicht auf Tee. Mit einer naturwissenschaftlichen Perspektive auf das Produkt wissen sie, dass jeder Schritt vom Blatt bis zur Tasse genau überwacht werden muss. Darüber hinaus bemühen sie sich, die taiwanesische Teekultur und -geschichte zu fördern, indem sie viele kulturelle Veranstaltungen kuratieren, die mit dem Taiwan Tourism Bureau, dem taiwanesischen Kulturministerium und Museen in Deutschland kooperieren Taiwan ist eine Insel-Teeregion, in der sich die Teeproduktionstechnologie seit fast 400 Jahren weiterentwickelt hat. Mit dem Vorteil der vielen Berge und der abwechslungsreichen Terroirs ist das Mikroklima äußerst charakteristisch für den Anbau einer Vielzahl von exzellenten Tees. Als Ergebnis kann man eine reiche und historische Teezubereitungstechnik finden. Bao Zhong und Oriental Beauty wurden im 19. Jahrhundert und Roasted Black Oolong im 21. Jahrhundert hauptsächlich in Taiwan entwickelt. Darüber hinaus wurde die Herstellungstechnologie für leicht oxidierten gerollten Oolong erstmals im 20. Jahrhundert in Taiwan verbreitet. Teebauern und die staatliche Tea Research & Extension Station sind die größten Treiber bei der Entwicklung von Teesorten. Die beliebten Sorten Oolong, Sijichun, Jhinhsuan und Cuiyu wurden ursprünglich in Taiwan eingeführt und gelangten später auf den Weltmarkt. Dies zeigt, dass sich die Teeindustrie in Taiwan von Generation zu Generation in einem ständigen kreativen Wandel befindet. Die Etablierung von Taiwans Teekultur ist untrennbar mit seiner Geschichte als kultureller Schmelztiegel verbunden. Letztendlich ist Taiwans eigene einzigartige Tee-Ästhetik entstanden.
