Premium Bio Olivenöl High Polyphenol, 500 ml
Informationen
In Monemvasia, im Südwesten des Peloponnes, wird dieses Top Öl bei ;max. 22° C, nur kurz malaxiert.
Die Filterung erfolgt unmittelbar nach der Extraktion ! So bleiben die Aromen länger erhalten.
Die Extraktion findet in der hauseigenen MORI Mühle statt. Diese steht im Hain !
Schneller kann man Oliven nicht zur Mühle bringen. Jeden Nachmittag werden die Oliven verarbeitet, die auch an dem Tag geerntet wurden. Ein Garant dafür, dass die frisch geernteten Früchte bestmöglich verarbeitet werden.
Dieses Jahr haben sind wir besonders erfreut ( und auch ein bisschen stolz...): unser High Polyphenol Olivenöl erreicht mit 820 mg/kg den höchsten Biophenolwert, den wir je hatten!
Der Hydroxytyrosol Wert von 12 übersteigt bei weitem die europäische Mindestanforderung von 5 mg pro 20 g Olivenöl;
Was bedeutet das für dich? Mehr Antioxidantien, die deine Blutfette vor oxidativem Stress schützen können und deine Herzgesundheit fördern können.
Ein Öl mit intensiver Fruchtigkeit (4,9), ausgewogener Bitterkeit (3,8) und eleganter Schärfe (4,7).
Es ist die perfekte Wahl für Genießer, die einen hohen Qualitätsanspruch haben und die Vorteile eines erstklassigen Olivenöls nutzen möchten – sei es als Finishing-Touch zu Salaten, zu gegrilltem Gemüse, gegrilltem Fleisch oder als Highlight zu Hülsenfrüchten.
Und ja, man spürt seine Kraft in Form von Schärfe und bitteren Noten, jedoch immer im Einklang mit dem intensiv fruchtigen Aroma.
Nährwerte
Pro 100 ml:
Energie: 3449 kj/824 kcal
Fette: 91,6 g
Gesättigte Fettsäuren: 15,1 g
Mono-ungesättigte Fettsäuren: 69,4 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 7,1 g
Kohlenhydrate: 0 g
Zucker: 0 g
Eiweiss: 0 g
Salz: 0 g
Produktinformationen
Olivensorte: 75% Athinoelia 25% Koroneiki
Herstellungsverfahren: kalt extrahiert bei max. 21°C
Transport zur Mühle: innerhalb von 3 Stunden in Kisten - Ölmühle ist im Hain!
Herkunft: Monemvasia, Pelopones
Olivenhain: Ost Peloponnes, Hanglage
Lagerung: Kühl und trocken lagern. Nach Gebrauch gut verschließen
Haltbarkeit: 18 Monate
Analysewerte
Säuregehalt: 0,21
K 232: 1,506
K 270: 0,111
DK: -0,002
Peroxidzahl: 3,3
Biophenole 458
| Values | Handmade, Organic, Social Good |
| Hergestellt in | Griechenland |
| Standort der Marke | Griechenland |
- Orderchamp prüft und überwacht sorgfältig alle Marken auf der Plattform
- Orderchamp fungiert als Vermittler, wenn Sie bei dieser Marke kaufen. Das bedeutet, dass wir bei Streitigkeiten bezüglich Ihrer Bestellung mit dieser Marke vermitteln
- Ihre Zahlung geht an Orderchamp und wird erst dann an die Marke ausgezahlt, nachdem Sie Ihre Bestellung erfolgreich erhalten haben
- Wenn Sie Probleme mit diesem Produkt feststellen, melden Sie das Problem und wir werden es untersuchen
Nun, das bin ich, Viron, ein schwäbischer Grieche oder Griechisch-Schwabe (je nach Sichtweise), der auch Hochdeutsch spricht! Nach (zu) vielen Jahren in großen internationalen Konzernen mache ich endlich das, was ich schon immer machen wollte: "irgendwas mit Essen". Dieser Gedanke geht mir schon ein ganzes Leben lang durch den Kopf. Zu Beginn habe ich kleinere Hersteller in Sachen Marketing, Organisation und Vertrieb sozusagen als Berater und aus Leidenschaft unterstützt. Und irgendwann konnte ich es nicht mehr los: Ich habe gutes Olivenöl schätzen gelernt und wollte es neben anderen Produkten rund um den Horiatiki-Salat außer Landes bringen. Parallel und in Vorbereitung auf die Marke DELINIO habe ich eine 6-monatige Ausbildung zum Olivenölverkoster absolviert. Dabei tauchte ich in die Tiefen des makellosen Olivenöls ein. Es ist nicht so, dass ich jetzt allwissend in diesem Thema bin. Das nehme ich mir nicht an. Jedoch konnte ich mein Wissen vertiefen und in die Herstellung der DELINIO Produkte einfließen lassen. Bei DELINIO gibt es Produkte, die noch nach etwas schmecken, von Menschen wie dir und mir, die auch noch die Extrameile gehen! Viel Spaß beim Genießen!
