tea exclusive
4.2
Intet minimum
Pai mu tan, hvid te, organisk, Kina, 100 g
Leveres direkte fra mærket i 6-11 dage
Køberbeskyttelse
Information
Den vokser i en højde på omkring 700 meter på den økologiske gård af temester Lin Xingxiong, en af de mest respekterede producenter af hvid te. Hans gård betragtes som en pioner inden for økologisk landbrug i regionen. I over et årti har vi arbejdet her efter en konsekvent naturlig dyrkningsfilosofi - uden kemiske sprøjtemidler eller syntetisk gødning. I stedet sikrer klassisk vedligeholdelsesarbejde som skånsom lugning, målrettet skadedyrsforebyggelse og brug af grøngødning sund jord og livsvigtige planter. Til denne Pai Mu Tan plukkes kun ømme knopper med et eller to unge blade i hånden under forårshøsten. Efter høsten visnes de blidt på traditionelle bambuskurve i 1-3 dage – dels i sollys, dels i skygge. Gennem naturlig stabling oxiderer bladene langsomt og jævnt, før de derefter forsigtigt tørres i en træ- eller lerovn. Hele processen foregår uden maskinrulning. Denne Pai Mu Tan kommer fra Fuding, en bjergrig region i den nordøstlige del af Kinas Fujian-provins. Som det officielt anerkendte fødested for hvid te er Fuding verdensberømt for sit unikke te-terroir: Højder mellem 600-900m, rig rød og gul lerjord, konstant tågefugtighed, høj luftrenhed og stærke temperaturudsving mellem dag og nat skaber de ideelle betingelser for særligt fint aromatiske, næringsrige teblade. Hele regionen er præget af traditionel tedyrkning – mange af de bedste økologiske gårde ligger i afsidesliggende bjergdale nær det berømte Taimu-bjerg, som betragtes som det åndelige hjerte i hvid te. Kun her skabes hvide teer med den umiskendelige klare, blomsterklare Fuding-signatur, som anses for at være benchmark for kvalitet på verdensplan. Tebusken, der bruges til denne te, hedder Fuding Da Bai Cha - bogstaveligt talt "Great White Tea from Fuding". Det er en af de ældste og mest kendte teplanter i Kina, specifikt udvalgt til produktion af hvid te siden Qing-dynastiet. De store, sølvfarvede, behårede bladknopper er karakteristiske og indeholder en særlig høj mængde aminosyrer og aromastoffer – ideel til en fyldig, sød og blid hvid te med dybde. Fuding Da Bai Cha dyrkes næsten udelukkende i selve Fuding, da planten er tilpasset det lokale klima, jordbund og højde. Sorten er særligt modtagelig for industriel produktion - hvilket gør kontrolleret, traditionel dyrkning så meget desto vigtigere.
Auf rund 700 Metern Höhe wächst er auf der Bio-Farm von Teemeister Lin Xingxiong, einem der angesehensten Weißtee-Produzenten. Seine Farm gilt als Vorreiter für ökologischen Anbau in der Region. Seit über einem Jahrzehnt wird hier nach einer konsequent natürlichen Anbauphilosophie gearbeitet - ganz ohne chemische Pflanzenschutzmittel oder synthetische Dünger. Stattdessen sorgen klassische Pflegearbeiten wie sanftes Jäten, gezielte Schädlingsvorbeugung und der Einsatz von Gründüngung für gesunde Böden und vitale Pflanzen. Für diesen Pai Mu Tan werden ausschließlich zarte Knospen mit ein bis zwei jungen Blättern während der Frühlingsernte per Hand gepflückt. Nach der Ernte erfolgt ein behutsames Welken auf traditionellen Bambuskörben für 1-3 Tage - teils im Sonnenlicht, teils schattig belüftet. Durch eine natürliche Stapelung oxidieren die Blätter langsam und gleichmäßig, bevor sie abschließend schonend im Holz- oder Lehmofen getrocknet werden. Der gesamte Prozess erfolgt ohne maschinelles Rollen.Dieser Pai Mu Tan stammt aus Fuding, einer bergigen Region im Nordosten der chinesischen Provinz Fujian. Als offiziell anerkannter Geburtsort des weißen Tees ist Fuding weltberühmt für sein einzigartiges Teeterroir: Höhenlagen zwischen 600-900 m, reiche rote und gelbe Lehmböden, konstante Nebelfeuchte, hohe Luftreinheit und starke Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht schaffen die idealen Bedingungen für besonders feinaromatische, nährstoffreiche Teeblätter. Die gesamte Region ist geprägt von traditionellem Teeanbau - viele der besten Bio-Farmen liegen abgeschieden in den Bergtälern nahe des berühmten Mt. Taimu, der als spirituelles Herz des Weißtees gilt. Nur hier entstehen Weißtees mit der unverwechselbaren klaren, blumig-klaren Fuding-Signatur, die weltweit als Maßstab für Qualität gilt. Der für diesen Tee verwendete Teestrauch heißt Fuding Da Bai Cha - wörtlich „Großer Weißtee aus Fuding". Er zählt zu den ältesten und renommiertesten Teepflanzen Chinas, gezielt selektiert für Weißteeproduktion seit der Qing-Dynastie. Charakteristisch sind die großen, silbrig behaarten Blattknospen, die besonders viele Aminosäuren und Aromastoffe enthalten - ideal für einen vollmundigen, süßlich-sanften Weißtee mit Tiefe. Fuding Da Bai Cha wird fast ausschließlich in Fuding selbst kultiviert, da die Pflanze an das lokale Klima, den Boden und die Höhenlage angepasst ist. Der Cultivar ist besonders anfällig für industrielle Produktion - umso wichtiger ist der kontrollierte, traditionelle Anbau.
Maskinoversættelse
Originalsprog
| Længde | 7 cm |
| Bredde | 16 cm |
| Højde | 26 cm |
| Vægt | 115g |
| Opbevaring | Étagère |
| Fremstillet i | Kina |
| Mærkets placering | Tyskland |
- Orderchamp kontrollerer og overvåger omhyggeligt alle brands på platformen
- Orderchamp er mellemmand, når du køber fra dette brand, hvilket betyder, at vi mægler, hvis du har en tvist vedrørende din ordre med dette brand
- Din betaling går til Orderchamp og udbetales først til brandet, efter du har modtaget din ordre
- Hvis du opdager problemer med dette produkt, så rapporter et problem, og vi vil undersøge det
tea exclusive
4.2
Intet minimum
Overraskende anderledes. Uimodståelig god. Oplev exceptionelle teblandinger (masterblandinger), trendbevidste wellness-teer med værdifulde superfoods og mesterlige te-klassikere i vores sortiment, direkte fra de bedste tehaver i verden. Vi bruger kun de bedste, naturlige ingredienser til vores tesamlinger. Vi går ikke på kompromis, når det kommer til smag, renhed og kvalitet. Til unikke urte-, frugt- og wellness-teer, der afspejler tidsånden. Og efterspørgslen efter fremragende te nydelse.
