padoan - the real tastes of italy
3.5
Minimum € 200
Bosco Cow (komælk) 0,5 kg
Leveres direkte fra mærket i 5-7 dage
padoan - the real tastes of italy garanterer den bedste pris på Orderchamp
Køberbeskyttelse
Information
Karakteristika
Fremstillet med komælk pasteuriseret ved 72°C, tilsættes udvalgte starterkulturer og kalveløbe. Osten tørres først i celler ved konstant temperatur og lægges derefter i lufttætte kasser med blåbærpulver. Variable temperatur- og fugtighedscyklusser påføres derefter op til otte gange om dagen for at bremse ældningsprocessen og sikre, at osten forbliver blød i flere måneder, mens den stadig opnår aromaen og smagen af en langtidslagret ost.
Sensoriske egenskaber
Farven på pastaen er stråhvid, og smagen byder på delikate, men vedvarende mælkeagtige noter med en let aromatisk eftersmag, der intensiveres med ældning. Characteristics
Made with cow's milk pasteurized at 72°C, selected starter cultures and calf rennet are added. The cheese is first dried in cells at constant temperatures and then placed in airtight boxes with blueberry powder. Variable temperature and humidity cycles are then applied up to eight times a day to slow the aging process and ensure the cheese remains soft for several months, while still acquiring the aromas and flavors of a long-aged cheese.
Sensory Characteristics
The color of the paste is straw-white, and the flavor offers delicate yet persistent milky notes with a light aromatic aftertaste that intensifies with aging.
Fremstillet med komælk pasteuriseret ved 72°C, tilsættes udvalgte starterkulturer og kalveløbe. Osten tørres først i celler ved konstant temperatur og lægges derefter i lufttætte kasser med blåbærpulver. Variable temperatur- og fugtighedscyklusser påføres derefter op til otte gange om dagen for at bremse ældningsprocessen og sikre, at osten forbliver blød i flere måneder, mens den stadig opnår aromaen og smagen af en langtidslagret ost.
Sensoriske egenskaber
Farven på pastaen er stråhvid, og smagen byder på delikate, men vedvarende mælkeagtige noter med en let aromatisk eftersmag, der intensiveres med ældning. Characteristics
Made with cow's milk pasteurized at 72°C, selected starter cultures and calf rennet are added. The cheese is first dried in cells at constant temperatures and then placed in airtight boxes with blueberry powder. Variable temperature and humidity cycles are then applied up to eight times a day to slow the aging process and ensure the cheese remains soft for several months, while still acquiring the aromas and flavors of a long-aged cheese.
Sensory Characteristics
The color of the paste is straw-white, and the flavor offers delicate yet persistent milky notes with a light aromatic aftertaste that intensifies with aging.
| Vægt | 550g |
| Values | Organic, Natural Resources |
| Fremstillet i | Italien |
| Mærkets placering | Holland |
- Orderchamp kontrollerer og overvåger omhyggeligt alle brands på platformen
- Orderchamp er mellemmand, når du køber fra dette brand, hvilket betyder, at vi mægler, hvis du har en tvist vedrørende din ordre med dette brand
- Din betaling går til Orderchamp og udbetales først til brandet, efter du har modtaget din ordre
- Hvis du opdager problemer med dette produkt, så rapporter et problem, og vi vil undersøge det
padoan - the real tastes of italy
3.5
Minimum € 200
Padoan-gruppen blev født ud fra idéen om Marcello Padoan selv, som følte nostalgien i sit eget land og besluttede at bringe den rene smag af hver enkelt ingrediens til alles borde og undgå stor distribution Padoan Group udvælger producenter med omhu og stivhed for at garantere en langvarig kvalitet. Den lange forskning og producentens loyalitet garanterer produktets høje kvalitet, hvor vi kan finde de ægte italienske værdier: passion, tradition og sans for detaljer.
