Olijfolie Markt
Intet minimum
LeFerre - Selezione - Extra Virgin Olivenolie-500ml
Leveres direkte fra mærket i 3-4 dage
Køberbeskyttelse
Information
Tildelt fire år i træk af Gambero Rosso. Vinder “Miglior Blend d'Italia 2024”. Med 703 mg/kg HPLC-certificerede polyfenoler og et exceptionelt oleocanthalindhold på 331 mg/kg hører LeFerre Selezione til den absolutte top af italiensk ekstra jomfruolivenolie. Et mesterværk fra Puglia — intens, bred og overvældende i aromaen, med en blød fylde på ganen, som du ikke ville forvente af en olie med så meget karakter. Variety Coratina & Frantoio Fruity Medium – Intense Produktionsområde Puglia, Italien Høstår 2025/2026 Polyphenols (HPLC) 703 mg/kg Oleocanthal 331 mg/kg Fri fedtsyre 0,24% (grænse: 0,80%) Peroxidantal O₂kg 4,0 kg/kg 4,0 kg/kg. Ark & Laboratorierapport Se hvorfor 703 mg/kg polyfenoler er så specielt Den gennemsnitlige ekstra jomfru olivenolie i supermarkedet indeholder 50 til 150 mg/kg polyfenoler. For at få lov til at bære den officielle EFSA-sundhedsanprisning (EU 432/2012) kræves et minimum på 250 mg/kg. LeFerre Selezione scorer 703 mg/kg — målt ved hjælp af den officielt anerkendte HPLC-metode fra International Olive Council, af det akkrediterede laboratorium Chemiservice (ISO/IEC 17025, Monopoli, Puglia). Intet oppustet NMR-nummer, ingen markedsføringspåstand: en verificerbar laboratorierapport med metode, dato og underskrift. 331 mg/kg oleocanthal: mærk forskellen Af de 703 mg/kg totale polyphenoler består 331 mg/kg af ren oleocanthal - polyphenolen, der er ansvarlig for den karakteristiske halsirritation, og som virker via den samme biologiske mekanisme som ibuprofen: hæmning af COX-enzymet, der driver inflammatoriske processer. De fleste olivenolier på markedet indeholder mellem 10 og 80 mg/kg oleocanthal. Dette tal på 331 mg/kg placerer Selezione i en ekstraordinær kategori. Den stimulation, du føler med hver tår, er ikke en bivirkning - det er et bevis. Den bedste i Italien i fire år LeFerre Selezione er ikke god kun én gang. År efter år opnår de de højeste priser fra de mest autoritative italienske olivenolieguider: 2025 — Gambero Rosso Oli d'Italia · Bibenda "5 Gocce dell'Eccellenza" · Slow Food Guida agli Extravergini 2024 — Gambero Rosso "Miglior Blend d'Italia" · Bibenda "Ectriccellene de"° Class 1 Fruttato Medio 2023 — Gambero Rosso “3 Foglie” · Bibenda “5 Gocce dell'Eccellenza” 2022 — Gambero Rosso “3 Foglie” · Bibenda “5 Gocce dell'Eccellenza” Fra oliven til flaske: kvalitet uden kompromis Oliven plukkes mekanisk og behandles inden for 24 timer. Ekstraktion foregår udelukkende koldt, ved en temperatur under 27°C, i et kontinuerligt tofaset system. Olien opbevares i rustfri stålsiloer under nitrogenatmosfære for helt at undgå oxidation. Resultatet: en peroxidværdi på kun 4,5 meq O₂/kg og en fri fedtsyre på 0,24% - langt under lovlige grænser og bevis på enestående friskhed. Olivenlundene ligger i en højde af 230 til 290 meter i Puglia, på jorde med neutral pH og en optimal mineralsammensætning. Coratina-oliven producerer naturligt det højeste polyphenolindhold af alle italienske kultivarer. Kombineret med Frantoio - udvalgt pr. høst - skabes en blanding med kompleksiteten af en grand cru. Smagsprofil Aroma: Intens, bred og overvældende. Friske olivenblade, grøn tomat, artiskokhjerter og et strejf af modne nødder.Smag: Blød, fyldig krop med elegant balance. Intensiteten af Coratina dæmpes af den fløjlsbløde Frantoio - kraftfuld, men aldrig ru. Finish: Langvarig, varm stimulering på grund af det usædvanligt høje indhold af oleocanthal. Kendetegnet for en ægte høj polyphenol olivenolie. Anvendelse & opbevaring Brug rå for maksimal sundhedseffekt: som finisholie til suppe, risotto, grillet kød eller bruschetta. Ideel som et dagligt sundhedsskud - 20 ml om dagen er EFSA's retningslinjer for kardiovaskulær fordel. Den lave surhedsgrad gør også denne olie stabil til fremstilling ved lav temperatur op til ca. 180°C. Opbevares i den originale mørkegrønne Moresca-flaske, køligt (14–18°C) og væk fra lys. Holdbarhed 18 måneder fra aftapningsdato.
Awarded four years in a row by Gambero Rosso. Winner “Miglior Blend d'Italia 2024”. With 703 mg/kg HPLC-certified polyphenols and an exceptional oleocanthal content of 331 mg/kg, the LeFerre Selezione belongs to the absolute top of Italian extra virgin olive oil. A masterpiece from Puglia — intense, broad and overwhelming in aroma, with a soft fullness on the palate that you would not expect from an oil with so much character.
Specifications: Variety: Coratina & Frantoio | Fruitiness: Medium – Intense | Region: Puglia, Italy | Harvest: 2025/2026 | Polyphenols (HPLC): 703 mg/kg | Oleocanthal: 331 mg/kg | Free fatty acidity: 0.24% (limit: 0.80%) Peroxide number 4.5 meq O₂/kg (limit: 20.0) Technical Sheet & Laboratory report View Why 703 mg/kg polyphenols is so special The average extra virgin olive oil in the supermarket contains 50 to 150 mg/kg polyphenols. To be allowed to carry the official EFSA health claim (EU 432/2012), a minimum of 250 mg/kg is required. The LeFerre Selezione scores 703 mg/kg — measured using the officially recognized HPLC method of the International Olive Council, by the accredited laboratory Chemiservice (ISO/IEC 17025, Monopoli, Puglia). No inflated NMR number, no marketing claim: a verifiable lab report with method, date and signature. 331 mg/kg oleocanthal: feel the difference Of the 703 mg/kg total polyphenols, 331 mg/kg consists of pure oleocanthal — the polyphenol responsible for the characteristic throat irritation and which works via the same biological mechanism as ibuprofen: inhibition of the COX enzyme that drives inflammatory processes. Most olive oils on the market contain between 10 and 80 mg/kg of oleocanthal. This figure of 331 mg/kg places Selezione in an exceptional category. The stimulation you feel with every sip isn't a side effect — it's proof. The best in Italy for four years The LeFerre Selezione is not good just once. Year after year they achieve the highest awards from the most authoritative Italian olive oil guides: 2025 — Gambero Rosso Oli d'Italia · Bibenda “5 Gocce dell'Eccellenza” · Slow Food Guida agli Extravergini 2024 — Gambero Rosso “Miglior Blend d'Italia” · Bibenda “5 Gocce dell'Eccellenza” · Nutri Evo 1° Classificato Fruttato Medio 2023 — Gambero Rosso “3 Foglie” · Bibenda “5 Gocce dell'Eccellenza” 2022 — Gambero Rosso “3 Foglie” · Bibenda “5 Gocce dell'Eccellenza” From olive to bottle: quality without compromise The olives are picked mechanically and processed within 24 hours. Extraction takes place exclusively cold, at a temperature below 27°C, in a continuous two-phase system. The oil is stored in stainless steel silos under a nitrogen atmosphere to completely avoid oxidation. The result: a peroxide value of only 4.5 meq O₂/kg and a free fatty acidity of 0.24% — far below legal limits and proof of exceptional freshness. The olive groves are located at an altitude of 230 to 290 meters in Puglia, on soils with neutral pH and an optimal mineral composition. The Coratina olive naturally produces the highest polyphenol content of all Italian cultivars. Combined with Frantoio — selected per harvest — a blend is created with the complexity of a grand cru. Flavor profile Aroma: Intense, broad and overwhelming. Fresh olive leaves, green tomato, artichoke hearts and a hint of ripe nuts.Taste: Soft, full body with elegant balance. The intensity of the Coratina is tempered by the velvety Frantoio — powerful but never rough. Finish: Long-lasting, warm stimulation due to the exceptionally high oleocanthal content. The hallmark of a true high polyphenol olive oil. Use & storage Use raw for maximum health effect: as a finishing oil for soup, risotto, grilled meat or bruschetta. Ideal as a daily health shot — 20 ml per day is the EFSA guideline for cardiovascular benefit. The low acidity also makes this oil stable for low-temperature preparation up to approximately 180°C. Store in the original dark green Moresca bottle, cool (14–18°C) and away from light. Shelf life 18 months from bottling date.
Specifications: Variety: Coratina & Frantoio | Fruitiness: Medium – Intense | Region: Puglia, Italy | Harvest: 2025/2026 | Polyphenols (HPLC): 703 mg/kg | Oleocanthal: 331 mg/kg | Free fatty acidity: 0.24% (limit: 0.80%) Peroxide number 4.5 meq O₂/kg (limit: 20.0) Technical Sheet & Laboratory report View Why 703 mg/kg polyphenols is so special The average extra virgin olive oil in the supermarket contains 50 to 150 mg/kg polyphenols. To be allowed to carry the official EFSA health claim (EU 432/2012), a minimum of 250 mg/kg is required. The LeFerre Selezione scores 703 mg/kg — measured using the officially recognized HPLC method of the International Olive Council, by the accredited laboratory Chemiservice (ISO/IEC 17025, Monopoli, Puglia). No inflated NMR number, no marketing claim: a verifiable lab report with method, date and signature. 331 mg/kg oleocanthal: feel the difference Of the 703 mg/kg total polyphenols, 331 mg/kg consists of pure oleocanthal — the polyphenol responsible for the characteristic throat irritation and which works via the same biological mechanism as ibuprofen: inhibition of the COX enzyme that drives inflammatory processes. Most olive oils on the market contain between 10 and 80 mg/kg of oleocanthal. This figure of 331 mg/kg places Selezione in an exceptional category. The stimulation you feel with every sip isn't a side effect — it's proof. The best in Italy for four years The LeFerre Selezione is not good just once. Year after year they achieve the highest awards from the most authoritative Italian olive oil guides: 2025 — Gambero Rosso Oli d'Italia · Bibenda “5 Gocce dell'Eccellenza” · Slow Food Guida agli Extravergini 2024 — Gambero Rosso “Miglior Blend d'Italia” · Bibenda “5 Gocce dell'Eccellenza” · Nutri Evo 1° Classificato Fruttato Medio 2023 — Gambero Rosso “3 Foglie” · Bibenda “5 Gocce dell'Eccellenza” 2022 — Gambero Rosso “3 Foglie” · Bibenda “5 Gocce dell'Eccellenza” From olive to bottle: quality without compromise The olives are picked mechanically and processed within 24 hours. Extraction takes place exclusively cold, at a temperature below 27°C, in a continuous two-phase system. The oil is stored in stainless steel silos under a nitrogen atmosphere to completely avoid oxidation. The result: a peroxide value of only 4.5 meq O₂/kg and a free fatty acidity of 0.24% — far below legal limits and proof of exceptional freshness. The olive groves are located at an altitude of 230 to 290 meters in Puglia, on soils with neutral pH and an optimal mineral composition. The Coratina olive naturally produces the highest polyphenol content of all Italian cultivars. Combined with Frantoio — selected per harvest — a blend is created with the complexity of a grand cru. Flavor profile Aroma: Intense, broad and overwhelming. Fresh olive leaves, green tomato, artichoke hearts and a hint of ripe nuts.Taste: Soft, full body with elegant balance. The intensity of the Coratina is tempered by the velvety Frantoio — powerful but never rough. Finish: Long-lasting, warm stimulation due to the exceptionally high oleocanthal content. The hallmark of a true high polyphenol olive oil. Use & storage Use raw for maximum health effect: as a finishing oil for soup, risotto, grilled meat or bruschetta. Ideal as a daily health shot — 20 ml per day is the EFSA guideline for cardiovascular benefit. The low acidity also makes this oil stable for low-temperature preparation up to approximately 180°C. Store in the original dark green Moresca bottle, cool (14–18°C) and away from light. Shelf life 18 months from bottling date.
Maskinoversættelse
Originalsprog
| Vægt | 500g |
| Fremstillet i | Italien |
| Mærkets placering | Holland |
- Orderchamp kontrollerer og overvåger omhyggeligt alle brands på platformen
- Orderchamp er mellemmand, når du køber fra dette brand, hvilket betyder, at vi mægler, hvis du har en tvist vedrørende din ordre med dette brand
- Din betaling går til Orderchamp og udbetales først til brandet, efter du har modtaget din ordre
- Hvis du opdager problemer med dette produkt, så rapporter et problem, og vi vil undersøge det
Olijfolie Markt
Intet minimum
Vi samler ekstraordinære ekstra jomfruolivenolier fra prisvindende middelhavsproducenter og bringer dem til detailhandlere i hele Europa. Vores kollektion fokuserer på autenticitet, enestående kvalitet og bæredygtig produktion og tilbyder produkter, der fortæller en historie fra lund til flaske. Vi tror på, at olivenolie er mere end en madlavningsingrediens - det er en livsstil, der er rodfæstet i sundhed, tradition og håndværk. Det er derfor, vi omhyggeligt udvælger mærker, der deler vores passion for ekspertise, gennemsigtighed og god smag. Uanset om du er en delikatesse, konceptbutik, vinbutik, gourmetforhandler eller gavebutik, hjælper vi dig med at tilbyde dine kunder premium olivenolier, der skiller sig ud på hylden og leverer en uforglemmelig smagsoplevelse. Hvorfor forhandlere vælger os: Kurateret udvalg af prisvindende premium EVOO'er Hurtig levering fra Holland Pålidelig engrosservice og lave minimumsordreværdier Smuk emballage ideel til gaver og premium detailhandel Personlig støtte og langsigtede partnerskaber
