Balsamicoeddike af Modena Invecchiato IGP 250ml
Information
Hvert år overføres en lille mængde til en mindre tønde, hvilket koncentrerer aromaerne og forfiner produktets kompleksitet. Resultatet er en eddike med træagtige, frugtige, endda let krydrede noter, ideel til at forstærke raffinerede retter: parmesanspåner, carpaccio, friske jordbær eller endda desserter baseret på is eller chokolade. Ce vinaigre balsamique invecchiato est un condiment noble, élaboré à partir de moût de raisin cuit, vieilli lentement pendant au moins 10 ans dans une batterie de fûts en bois de différentes essences (chêne, cerisier, châtaignier, mûrier…). Ce processus de vieillissement naturel confère au vinaigre une texture sirupeuse, une robe brun foncé brillante, et un équilibre parfait entre douceur et acidité.
Chaque année, une petite quantité est transvasée dans un fût plus petit, concentrant les arômes et affinant la complexité du produit. Le résultat est un vinaigre aux notes boisées, fruitées, voire légèrement épicées, idéal pour sublimer des mets raffinés : copeaux de parmesan, carpaccio, fraises fraîches, ou même desserts à base de glace ou de chocolat.
| Vægt | 300g |
| Volumen | 0.25 liter |
| Fremstillet i | Italien |
| Mærkets placering | Frankrig |
- Orderchamp kontrollerer og overvåger omhyggeligt alle brands på platformen
- Orderchamp er mellemmand, når du køber fra dette brand, hvilket betyder, at vi mægler, hvis du har en tvist vedrørende din ordre med dette brand
- Din betaling går til Orderchamp og udbetales først til brandet, efter du har modtaget din ordre
- Hvis du opdager problemer med dette produkt, så rapporter et problem, og vi vil undersøge det
Olea Pia er sammenslutningen mellem Raphael Blasi, Arthur Cohen og The Social Food. Vi er alle passionerede omkring gastronomi, og vi har besluttet at forene os for at tilbyde top-of-the-range produkter til den brede offentlighed. Olea Pia udvælger det bedste fra sit land til dig og tager dig med til at møde ekspertisen og knowhowen i dets regioner. Hvert produkt er nøje udvalgt for dets naturlige kvalitet og behandlet med præcision i respekt for traditioner. Olea Pia begynder eventyret ved støvlens hæl, hvor den apuliske sol fortryller en ekstraordinær økologisk ekstra jomfru olivenolie. Rejsen fortsætter i Ligurien, hvor en sød og frugtig olivenolie afsløres, før man opdager Modenas terroirer, hvor ædle egetræer laver en balsamico-roséeddike med en magisk smag. Bemærk til elskere af liv og gastronomi, odysséen af italienske smage er kun lige begyndt.
