Nordklinge
Intet minimum
VANKKA SUURI ORIGINAL
Leveres direkte fra mærket i 3-6 dage
Køberbeskyttelse
Information
Smedet skind, originalt snit Vankka Suuri er særligt velegnet til at hakke, rense og skære urter og grøntsager. Det muliggør meget fine udskæringer i grøntsager og kan også bruges til dekorative mønsterudskæringer. Det er særligt praktisk, at du kan tage den afskårne og hakkede mad op med den brede skærekant og lægge den direkte i gryden. I denne version får vi kniven direkte fra Finland. Snittet er en smule mere kronet, hvilket gør skæret mere robust end de ekstra skarpe. Det betyder, at selv tynde knogler, knogler og let træagtige urter kan skæres uden at beskadige klingen. Den sorte finish er et smedeskind. Det forekommer naturligt under valseprocessen. Kulstofstål oxiderer under påvirkning af vand og syrer, i modsætning til de almindelige rustfrie stål. Det betyder, at den med tiden danner en patina. Dette er smagløst og et tegn på maksimal slibningsydelse og kantfastholdelse. I tilfælde af knive med smedede skind, har denne proces kun effekt på den jordede del. Den del af bladet, der er dækket af smedehud, bevarer sit udseende permanent. Jo længere du bruger din kniv, jo mere tager den på din personlige madlavningsstil. DATA Skærekant: 189 mm Håndtag: 137 mm Total længde: 348 mm Vægt: 273 g Hårdhed: 58 HRC Stål: Uddeholm STR kulstofstål - ikke rustfri Bemærk: Da det er håndlavet, kan dimensioner, vægt og udseende variere lidt fra standarden data er forskellige.
Schmiedehaut, originaler Schliff Das Vankka Suuri eignet sich besonders gut zum Hacken, Putzen und Schneiden von Kräutern und Gemüse. Es ermöglicht sehr feine Schnitte beim Gemüse und kann auch für dekorativ verzierende Musterschnitte verwendet werden. Besonders praktisch ist, dass man das geschnittene und gehackte Kochgut mit der breiten Schneide aufnehmen und direkt in die Pfanne befördern kann. In dieser Ausführung bekommen wir das Messer direkt aus Finnland. Der Schliff ist etwas balliger, wodurch die Schneide robuster als die extra geschliffenen ist. Damit können auch dünne Knochen, Gräten und leicht verholzte Kräuter ohne Gefahr für die Klinge geschnitten werden. Die schwarze Oberfläche ist eine Schmiedehaut. Sie entsteht natürlicherweise während des Walzvorganges. Karbonstahl oxidiert unter dem Einfluss von Wasser und Säuren im Gegensatz zu den verbreiteten rostfreien Stählen. D.h. er bildet mit der Zeit eine Patina. Diese ist geschmacksneutral und ein Zeichen für höchste Schärfleistung und Schnitthaltigkeit. Bei den Messern mit Schmiedehaut kommt dieser Prozess nur auf dem geschliffenen Teil zum Tragen. Der von Schmiedehaut bedeckte Teil der Klinge behält dauerhaft sein Aussehen. Je länger Sie Ihr Messer nutzen, desto mehr nimmt es Ihre persönliche Handschrift des Kochens an. DATEN Schneide: 189 mm Griff: 137 mm Länge insg.: 348 mm Gewicht: 273 g Härte: 58 HRC Stahl: Uddeholm STR Carbonstahl - nicht rostfrei Hinweis: Da es sich um Handarbeit handelt, können Maße, Gewichte und Aussehen leicht von den Standarddaten abweichen.
Maskinoversættelse
Originalsprog
| Materiale | Bois, Acier |
| Values | Handmade |
| Fremstillet i | Tyskland |
| Mærkets placering | Tyskland |
- Orderchamp kontrollerer og overvåger omhyggeligt alle brands på platformen
- Orderchamp er mellemmand, når du køber fra dette brand, hvilket betyder, at vi mægler, hvis du har en tvist vedrørende din ordre med dette brand
- Din betaling går til Orderchamp og udbetales først til brandet, efter du har modtaget din ordre
- Hvis du opdager problemer med dette produkt, så rapporter et problem, og vi vil undersøge det
Nordklinge
Intet minimum
Vi tilbyder dig højkvalitets køkkenknive fra Skandinavien. Vores knive er smedet i Finland af kulstofstål i hånden for senere at blive slibet og raffineret af en tysk mestersmed.
