Fusilli 100% økologisk kikærtemel
Information
Kikærter har altid været til stede i hele Middelhavsområdets kulinariske tradition, fordi de har en behagelig smag, er fordøjelige og egner sig til mange tilberedninger; de er rige på proteiner, fibre, kulhydrater, kalium, calcium, folat og vitaminer, især fra gruppe B; de er en energikilde og balancerer mellem fedt og proteiner The chickpea flour pasta maintains its typical taste and aroma and surprises for its ease of matching with any type of condiment: vegetables, fish, wild herbs and bacon, mountain cheeses and pepper or with butter and Parmesan.
Chickpeas have always been present in the culinary tradition of the entire Mediterranean area because they have a pleasant taste, are digestible and are suitable for many preparations; they are rich in proteins, fibers, carbohydrates, potassium, calcium, folate and vitamins, especially of group B; they are a source of energy and balanced between fats and proteins
| Vægt | 195g |
| Kost | Glutenfri |
| Fremstillet i | Italien |
| Mærkets placering | Italien |
- Orderchamp kontrollerer og overvåger omhyggeligt alle brands på platformen
- Orderchamp er mellemmand, når du køber fra dette brand, hvilket betyder, at vi mægler, hvis du har en tvist vedrørende din ordre med dette brand
- Din betaling går til Orderchamp og udbetales først til brandet, efter du har modtaget din ordre
- Hvis du opdager problemer med dette produkt, så rapporter et problem, og vi vil undersøge det
Projektet har meget ældgamle rødder i Picenos bagland, et bjergområde i det centrale Italien, hvor munkene levede i symbiose med naturen og hentede deres levebrød fra det; senere tilpassede selv det lokale køkken sig til den typiske dyrkning af kikærter, linser, bondebønner og ærter. Virksomhedens aktivitet begynder med, at en landmand eksperimenterer med økologisk jord i Sibillini-bjergene for at omdanne hjemmelavet bælgfrugtmelspasta til et tørt produkt med større forbrug. De første opmuntrende resultater førte til dannelsen af den første virksomhedskerne, bestående af venner, der er begejstrede for at producere god mad i et af de få tilbageværende uforurenede paradiser. Det frygtelige jordskælv i oktober sætter den sociale og økonomiske struktur i regionen i en tilstand af tragiske vanskeligheder, men finansiel bistand fra udlandet tillader etableringen af landbrugsfirmaet MM. Projektets potentiale tiltrækker nye investorer gennem equity crowdfounding-værktøjet, med det mål, opnået i 2020, at producere økologisk bælgplantepasta af høj kvalitet med en innovativ vision i sin egen fabrik på bakkerne i San Ruffino di Amandola, ved at vedtage en særlig forarbejdning metode spores med gennemsigtigheden af blockchain-teknologi.
