Fusilli 100% økologisk bønnemel
Information
Bønnen er den typiske næring for bondebefolkningen i det centrale Italien; den er meget rig på fibre, proteiner, kulhydrater, vitamin C og B, calcium, magnesium, fosfor, kalium, folat og især jern af vegetabilsk oprindelse. Næsten fedtfri er det en fødevare, der anbefales til diæter med lavt kalorieindhold. The bean curd pasta is tasty, light, digestible, satiating and nutritious. Excellent with pepper and vegetable dressings in general, artichokes and pecorino cheese, cream cheese, ragù and tasty meats such as bacon and bacon.
The broad bean is the typical nourishment of the peasant populations of Central Italy; it is very rich in fiber, proteins, carbohydrates, vitamins C and B, calcium, magnesium, phosphorus, potassium, folate and in particular iron of vegetable origin. Almost fat-free, it is a food recommended for low-calorie diets.
| Vægt | 195g |
| Kost | Glutenfri |
| Fremstillet i | Italien |
| Mærkets placering | Italien |
- Orderchamp kontrollerer og overvåger omhyggeligt alle brands på platformen
- Orderchamp er mellemmand, når du køber fra dette brand, hvilket betyder, at vi mægler, hvis du har en tvist vedrørende din ordre med dette brand
- Din betaling går til Orderchamp og udbetales først til brandet, efter du har modtaget din ordre
- Hvis du opdager problemer med dette produkt, så rapporter et problem, og vi vil undersøge det
Projektet har meget ældgamle rødder i Picenos bagland, et bjergområde i det centrale Italien, hvor munkene levede i symbiose med naturen og hentede deres levebrød fra det; senere tilpassede selv det lokale køkken sig til den typiske dyrkning af kikærter, linser, bondebønner og ærter. Virksomhedens aktivitet begynder med, at en landmand eksperimenterer med økologisk jord i Sibillini-bjergene for at omdanne hjemmelavet bælgfrugtmelspasta til et tørt produkt med større forbrug. De første opmuntrende resultater førte til dannelsen af den første virksomhedskerne, bestående af venner, der er begejstrede for at producere god mad i et af de få tilbageværende uforurenede paradiser. Det frygtelige jordskælv i oktober sætter den sociale og økonomiske struktur i regionen i en tilstand af tragiske vanskeligheder, men finansiel bistand fra udlandet tillader etableringen af landbrugsfirmaet MM. Projektets potentiale tiltrækker nye investorer gennem equity crowdfounding-værktøjet, med det mål, opnået i 2020, at producere økologisk bælgplantepasta af høj kvalitet med en innovativ vision i sin egen fabrik på bakkerne i San Ruffino di Amandola, ved at vedtage en særlig forarbejdning metode spores med gennemsigtigheden af blockchain-teknologi.
