HONNINGSPECIALITET MED ANANASALT 300GR
Information
Vores honning er smeltet sammen med det prestigefyldte Añana Salt for at skabe en uimodståelig sød-salt kontrast.
Den kremeres gennem en lang kold-piskeproces for at bryde krystallerne og dermed holde både honningens og saltets egenskaber intakte, hvilket forstærker dens smag og giver den et delikat salt præg.
Fra Omaña til Añana, fra SIPAM til SIPAM, smag med rødder og karakter.
Añana-salt fremstilles naturligt ved hjælp af traditionelle teknikker i Alava-byen Salinas de Añana (Baskerlandet), der betragtes som et af de bedste salte i verden.
Dets bæredygtige, kvalitetsmæssige og retfærdige produktionspolitikker og det faktum, at det tilhører et SIPAM-område (World Important Agricultural Heritage System) som os, har fået os til at gå sammen om at producere et andet kvalitetsprodukt.
Denne blanding tilbyder en elegant sød-salt kontrast, designet til at løfte dine retter med et anderledes touch: fra burgere og oste til grøntsager, salater eller kreative toasts. Ideel til at toppe hamburgere, oste, toasts og retter, der kræver et vovet touch.
Honningspecialitet med Añana salt
Oprindelse: Honning fra Omaña-regionen, Los Valles de Omaña y Luna Biosphere Reserve (León), blandet med Añana-salt.
Adfærd og konsistens: Takket være den håndværksmæssige shake bevarer den en stabil cremet og velsmagende tekstur, uanset årstiden.
Produktionsproces: Koldpisket for at sikre, at både honning og salt bevarer deres enzymatiske og mineralske egenskaber. Uden industrielle processer, der ændrer dens natur.
Foreslået parring: Tør! Det er den ideelle ledsager til gourmethamburgere, grillet kød, toast med ost eller endda til at afslutte vildtretter.
Produktion: Meget begrænset. Som alt andet hos Los Izanes pakker vi kun det, vi kan tage os af og lave med vores egne hænder.
Konservering: For at bevare dens optimale tekstur anbefaler vi at opbevare den på et koldt og tørt sted.
Vægt: 300 gram ren håndværksmæssig innovation. Nuestra especialidad de miel con sal de Añana no te dejará indiferente. Una combinación natural y sorprendente
Nuestra miel se fusiona con la prestigiosa Sal de Añana para crear un contraste dulce-salado irresistible.
Es cremada mediante un largo proceso de batido en frío, para romper los cristales y que así mantenga intactas tanto las propiedades de la miel como de la sal, que potencia su sabor, dándole un delicado toque salado.
De Omaña a Añana, de SIPAM a SIPAM, sabor con raíces y carácter.
La sal de Añana es producida de forma natural mediante técnicas tradicionales en la localidad alavesa de Salinas de Añana (País Vasco) considerada como una de las mejores sales del mundo.
Sus políticas de producción sostenible, de calidad y de mercado justo y el hecho de pertenecer a un territorio SIPAM (Sistema Importante del Patrimonio Agrícola Mundial) al igual que nosotros, han hecho que nos unamos para elaborar un producto diferente y de calidad.
Esta mezcla ofrece un contraste dulce-salado elegante, pensado para elevar tus platos con un toque diferente: desde hamburguesas y quesos hasta verduras, ensaladas o tostas creativas. Ideal para rematar hamburguesas, quesos, tostas y platos que piden un toque atrevido.
Especialidad de miel con sal de Añana
Origen: Miel de la Comarca de Omaña, Reserva de la Biosfera de Los Valles de Omaña y Luna (León), mezclada con Sal de Añana.
Comportamiento y Textura: Gracias al batido artesanal, mantiene una textura cremosa y untuosa de forma estable, sin importar la estación del año.
Proceso de elaboración: Batida en frío para asegurar que tanto la miel como la sal preserven sus propiedades enzimáticas y minerales. Sin procesos industriales que alteren su naturaleza.
Maridaje sugerido: ¡Atrévete! Es la compañera ideal para hamburguesas gourmet, carnes a la brasa, tostadas con queso o incluso para finalizar platos de caza.
Producción: Muy limitada. Como todo en Los Izanes, solo envasamos lo que podemos cuidar y hacer con nuestras propias manos.
Conservación: Para mantener su textura óptima, te recomendamos guardarla en un lugar frío y seco.
Peso: 300 gramos de pura innovación artesanal.
| Fremstillet i | Spanien |
| Mærkets placering | Spanien |
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Los Izanes nace en el corazón de la comarca de Omaña, León, como el proyecto de la tercera generación de una familia dedicada a la excelencia apícola. Liderada hoy af Raquel y Nacho, nuestra marca fusiona la tradición heredada con una visión innovadora que eleva la miel y el polen a la categoría de productos de alta gastronomía. Nuestra producción no es masiva; es un compromiso con la biodiversidad. Trabajamos exclusivamente en la Reserva de la Biosfera de los Valles de Omaña y Luna, un entorno virgen alejado de contaminantes y cultivos intensivos que garantiza una materia prima de pureza excepcional. Como profesionales de la apicultura, ofrecemos a los minoristas un producto con trazabilidad total y un relato de marca que conecta con el consumidor consciente: - Produktion 100% Propia: Solo envasamos lo que nuestras colmenas produceret, asegurando un control de calidad absoluto desde el panal hasta el tarro. - Artesanía Técnica: Extraemos de forma artesanal y en frío, respetando las propiedades biológicas y los matices organolépticos de cada floración. - Garantía de Origen: Realizamos análisis polínicos para certificer el origen botanico de nuestras mieles y polen, ofreciendo transparencia total al cliente final. - Calidad Premiada: Nuestro polen multifloral har sido el único en España reconocido på los prestigefyldte Great Taste Awards, som var en af de internationale nivel. En Los Izanes, entendemos que el éxito de nuestros distribuidores es el nuestro. Ofrecemos una atención personal, honesta y cercana, propia de quien ama su oficio. Nuestra producción es limitada y estacional, lo que convierte a cada lote en una edición exclusiva de la montaña de León. Eleve la oferta de su tienda con la esencia pura de la Reserva de la Biosfera
