KOTAI kitchen
5.0
Intet minimum
Bestseller
Kniv - Kløver med bambus Saya og bambusæske - 190 mm klinge
Leveres direkte fra mærket i en dag
KOTAI kitchen garanterer den bedste pris på Orderchamp
Køberbeskyttelse
Information
Kniv - Cleaver, 19 cm klinge. Ofte kaldet kinesisk kløver (中華包丁 chukabocho), dens brede klinge er ideel til at skære store stykker kød, tilberede spareribs eller hurtigt hakke hårde grøntsager uden at trætte dit håndled.
Japansk præcision, vestlig robusthed.
Det bedste fra begge verdener.
* 100% håndlavet
* Ultraskarpt japansk 440C rustfrit stål med højt kulstofindhold
* Skjult fuld tang
* Sort pakkawood håndtag
* HRC hårdhed: 60+/-1
* Vægt: 294g
* Perfekt afbalanceret
* Rustfri
* Bambus Saya (skede eller bladbetræk) inkluderet med hver kniv
* Livstidsgaranti
Den flade overflade af klingen er også et godt værktøj til at knuse hvidløg, nødder eller ingefær.
Plus, dens brede klinge giver den mulighed for at øse dine hakkede og skivede ingredienser op sikkert og overføre dem til en beholder eller gryde.
Udover dets æstetiske tiltrækningskraft skaber "Tsuchime" (槌目) (hamret) mønster små luftlommer mellem bladet og maden, der skæres. Denne forfædres japanske metode reducerer modstanden og forhindrer dermed mad i at klæbe til bladet.
Dens 2,5 mm tynde klinge tillader præcise og skarpe snit og knuser aldrig selv den mest delikate mad for at bevare deres fulde smag.
Smedet med japansk 440C rustfrit stål med højt kulstofindhold, vil KOTAI-knivens blad forblive skarpt op til 10 gange længere end andre knive. 440C kombinerer et højt kulstofindhold for hårdhed og kantfastholdelse med den optimale mængde krom for korrosionsbestandighed.
Skjult fuld tang - KOTAI klinger strækker sig helt til bunden af håndtaget - for overlegen holdbarhed og balance. Knife - Cleaver, 19 cm blade. Often called Chinese cleaver (中華包丁 chukabocho), its broad blade is ideal for cutting large chunks of meat, preparing spare ribs or quickly chopping hard vegetables without tiring your wrist.
Japanese precision, Western robustness.
The best of both worlds.
* 100% handmade
* Ultra-sharp Japanese 440C high-carbon stainless steel
* Hidden full tang
* Black pakkawood handle
* HRC hardness: 60 +/-1
* Weight: 294g
* Perfectly balanced
* Stainless
* Bamboo Saya (sheath or blade cover) included with each knife
* Lifetime warranty
The flat surface of the blade also makes a great tool for crushing garlic, nuts or ginger.
Plus, its wide blade gives it the ability to scoop up your chopped and sliced ingredients safely and transfer them to a container or pan.
Besides its aesthetic appeal, the “Tsuchime” (槌目) (hammered) pattern creates tiny pockets of air between the blade and the food being cut. This ancestral Japanese method reduces drag, thus preventing food from sticking to the blade.
Its 2.5 mm thin blade allows precise and sharp cuts, never crushing even the most delicate food to preserve their full flavor.
Forged with Japanese 440C high-carbon stainless steel, the KOTAI cleaver's blade will stay sharp up to 10 times longer than other knives. 440C combines a high carbon content for hardness and edge retention with the optimal amount of chromium for corrosion resistance.
Hidden full tang - KOTAI blades extend all the way to the bottom of the handle - for superior durability and balance.
Japansk præcision, vestlig robusthed.
Det bedste fra begge verdener.
* 100% håndlavet
* Ultraskarpt japansk 440C rustfrit stål med højt kulstofindhold
* Skjult fuld tang
* Sort pakkawood håndtag
* HRC hårdhed: 60+/-1
* Vægt: 294g
* Perfekt afbalanceret
* Rustfri
* Bambus Saya (skede eller bladbetræk) inkluderet med hver kniv
* Livstidsgaranti
Den flade overflade af klingen er også et godt værktøj til at knuse hvidløg, nødder eller ingefær.
Plus, dens brede klinge giver den mulighed for at øse dine hakkede og skivede ingredienser op sikkert og overføre dem til en beholder eller gryde.
Udover dets æstetiske tiltrækningskraft skaber "Tsuchime" (槌目) (hamret) mønster små luftlommer mellem bladet og maden, der skæres. Denne forfædres japanske metode reducerer modstanden og forhindrer dermed mad i at klæbe til bladet.
Dens 2,5 mm tynde klinge tillader præcise og skarpe snit og knuser aldrig selv den mest delikate mad for at bevare deres fulde smag.
Smedet med japansk 440C rustfrit stål med højt kulstofindhold, vil KOTAI-knivens blad forblive skarpt op til 10 gange længere end andre knive. 440C kombinerer et højt kulstofindhold for hårdhed og kantfastholdelse med den optimale mængde krom for korrosionsbestandighed.
Skjult fuld tang - KOTAI klinger strækker sig helt til bunden af håndtaget - for overlegen holdbarhed og balance. Knife - Cleaver, 19 cm blade. Often called Chinese cleaver (中華包丁 chukabocho), its broad blade is ideal for cutting large chunks of meat, preparing spare ribs or quickly chopping hard vegetables without tiring your wrist.
Japanese precision, Western robustness.
The best of both worlds.
* 100% handmade
* Ultra-sharp Japanese 440C high-carbon stainless steel
* Hidden full tang
* Black pakkawood handle
* HRC hardness: 60 +/-1
* Weight: 294g
* Perfectly balanced
* Stainless
* Bamboo Saya (sheath or blade cover) included with each knife
* Lifetime warranty
The flat surface of the blade also makes a great tool for crushing garlic, nuts or ginger.
Plus, its wide blade gives it the ability to scoop up your chopped and sliced ingredients safely and transfer them to a container or pan.
Besides its aesthetic appeal, the “Tsuchime” (槌目) (hammered) pattern creates tiny pockets of air between the blade and the food being cut. This ancestral Japanese method reduces drag, thus preventing food from sticking to the blade.
Its 2.5 mm thin blade allows precise and sharp cuts, never crushing even the most delicate food to preserve their full flavor.
Forged with Japanese 440C high-carbon stainless steel, the KOTAI cleaver's blade will stay sharp up to 10 times longer than other knives. 440C combines a high carbon content for hardness and edge retention with the optimal amount of chromium for corrosion resistance.
Hidden full tang - KOTAI blades extend all the way to the bottom of the handle - for superior durability and balance.
Maskinoversættelse
Originalsprog
| Længde | 35.2 cm |
| Bredde | 12.1 cm |
| Højde | 5.8 cm |
| Vægt | 500g |
| Materiale | Træ, Rustfrit stål, Bambus, Plante |
| Farve | Sort, Sølv |
| Fremstillet i | Kina |
| Mærkets placering | Frankrig |
- Orderchamp kontrollerer og overvåger omhyggeligt alle brands på platformen
- Orderchamp er mellemmand, når du køber fra dette brand, hvilket betyder, at vi mægler, hvis du har en tvist vedrørende din ordre med dette brand
- Din betaling går til Orderchamp og udbetales først til brandet, efter du har modtaget din ordre
- Hvis du opdager problemer med dette produkt, så rapporter et problem, og vi vil undersøge det
KOTAI kitchen
5.0
Intet minimum
KOTAI er en uafhængig knivmager, dedikeret til håndlavede avancerede knive. Mere end 2 måneder og 138 på hinanden følgende trin er nødvendige for at vores bestikhåndværkere kan smede en kniv. Vores knive bruges af stjernekokke såvel som af erfarne personer. Holdbarhed og ydeevne er kerneværdierne bag alle vores kreationer. Vi bekræfter disse værdier ved at garantere alle KOTAI-knive for livet.
