Conchiglie af høj kvalitet Durum Semolina hvede fra Italien Pasta Guild producerer pasta med specielle ingredienser. Vi importerer mel af meget høj kvalitet fra durum semuljehvede. Vores italienske producent med mange års erfaring bruger kun de bedste råvarer. Langsomt tørret Conchiglie Pasta Vores pasta er "langsomt tørret". Fordi vi tørrer al vores pasta langsomt ved lav temperatur, opstår der store fordele: Melet bevarer sin fulde smag. Fordi vi tørrer pastaen ved lav temperatur, forhindres pastaen i at brænde på. Industriel tørring ved høj hastighed fører til forbrænding, hvilket er skadeligt for smagen. Langsomt tørret pasta er også mere fordøjelig. Fordi stivelse lettere frigives under kogning af pastaen, reducerer du kogetiden, og du kan nemt lave en sauce af kogevandet. Vitaminer og næringsværdier fra melet bevares i pastaen. Vores pasta har mere end 10% fiber og er vegansk. På den måde garanterer vi ikke kun et produkt i topkvalitet, men også et produkt med gode næringsværdier. Vigtigt På grund af den langsomme tørreproces forbliver fibrene perfekt intakte. Under tilberedningen genvinder pastaen sin oprindelige, friske struktur, og størrelsen og tykkelsen kan øges med op til 100 % til 200 %. I kombination med den usædvanligt høje næringsværdi betyder dette kun én ting: Du skal kun bruge halvdelen af, hvad du er vant til med almindelig industripasta per portion! Mere smag, mere ernæring, mindre behov; det kan du smage og mærke! Ingredienser: 100% Durum Semolina Hvedemel. Gennemsnitlig næringsværdi pr. 100 gram: energi 1470 kJ / 351 kcal fedt / (heraf mættet) 1,68 g / (0,35 g) kulhydrater / (heraf sukkerarter) 63,9 g / (4,2 g) fibre 10,3 g proteiner 14 g salt Cochigliea betyder ca. på italiensk. Du udtaler det som "Konkilije", fordi C'et udtales som et K, og G'et for L'et ikke høres på italiensk. Pastaens skalform sikrer, at saucen hænger godt fast, og skallerne fyldes med sauce. En miniature variant er også tilgængelig kaldet Conchigliette. Het Pasta Gilde laver (endnu) ikke disse. Conchiglie kom oprindeligt fra det sydlige Italien, hvor de traditionelt blev lavet af hård hvede semulje (Semolina).Conchiglie van hoge kwaliteit Durum Semolina tarwe uit Italië Het Pasta Gilde produceert pasta met bijzondere ingrediënten. Wij importeren zeer hoge kwaliteit bloem van Durum Semolina tarwe. Onze Italiaanse producent met jarenlange ervaring gebruikt alleen de beste ingrediënten. Langzaam gedroogde Conchiglie Pasta Onze pasta is "slow dried" oftewel langzaam gedroogd. Omdat wij al onze pasta's langzaam drogen op een lage temperatuur ontstaan er mooie voordelen: De bloem behoudt zijn volle smaak. Doordat wij de pasta drogen op een lage temperatuur wordt voorkomen dat de pasta verbrandt. Industrieel drogen op hoge snelheid leidt tot verbranden, wat ten koste gaat van de smaak. Langzaam gedroogde pasta is daarbij ook nog eens beter verteerbaar. Doordat zetmeel makkelijker wordt afgestaan tijdens het koken van de pasta reduceer je de kooktijd en je kan eenvoudig een saus maken van het kookwater. Vitamines en voedingswaarden uit de bloem blijven behouden in de pasta. Onze pasta heeft meer dan 10% vezels en is veganistisch. Zo garanderen wij niet alleen een kwalitatief topproduct, maar ook een product met goede voedingswaarden. Belangrijk Door het langzame droogproces blijven de vezels perfect intact. Tijdens het koken herwint de pasta daardoor haar oorspronkelijke, verse structuur en kan de grootte en dikte met wel 100% tot 200% toenemen. In combinatie met de uitzonderlijk hoge voedingswaarde betekent dit maar één ding: Je hebt per portie slechts de helft nodig van wat je gewend bent bij gewone industriële pasta! Meer smaak, meer voeding, minder nodig; dat proef én merk je! Ingrediënten: 100% Durum Semolina Tarwegries. Gemiddelde voedingswaarde per 100 gram: energie 1470 kJ / 351 kcal vet / (waarvan verzadigd) 1.68 g / (0.35 g) koolydraten / (waarvan suikers) 63.9 g / (4.2 g) vezels 10.3 g eiwitten 14 g zout 0 g Leuke weetjes over Cochiglie Conchiglie betekent letterlijk (zee)schelpen in het Italiaans Je spreekt het uit als "Konkilije" want de C spreek je uit als een K en de G voor de L hoor je in het Italiaans niet terug De schelpvorm van de pasta zorgt ervoor dat de saus er goed aan blijft plakken en de schelpjes vullen zich met saus Er is ook een miniatuurvariant verkrijgbaar die Conchigliette wordt genoemd. Deze maakt Het Pasta Gilde (nog) niet Conchiglie zouden oorspronkelijk uit Zuid-Italië komen, waar ze traditioneel werden gemaakt van griesmeel van harde tarwe (Semolina)
MaskinoversættelseOriginalsprog
Vægt
500g
Opbevaring
Houdbaar
Hylde live
24–36 maanden
Kost
Vegetarisch
Fremstillet i
Holland
Mærkets placering
Holland
Orderchamp kontrollerer og overvåger omhyggeligt alle brands på platformen
Orderchamp er mellemmand, når du køber fra dette brand, hvilket betyder, at vi mægler, hvis du har en tvist vedrørende din ordre med dette brand
Din betaling går til Orderchamp og udbetales først til brandet, efter du har modtaget din ordre
Hvis du opdager problemer med dette produkt, så rapporter et problem, og vi vil undersøge det
Pasta Gilde Foundation producerer kvalitetspasta til Food Banks Holland og markedet. Det er en ANBI fond og derfor helt almennyttigt. Alle indtægter går direkte tilbage til bekæmpelse af fattigdom gennem donationer af pasta til fødevarebankerne. For hver solgte pakke donerer vi mindst én pakke til Food Banks Netherlands.
Traditionelt fremstillet og langsomt tørret pasta
Pastaen er traditionelt fremstillet med højkvalitets italiensk Durum Semolina hvedegryn og vand. Det betyder, at dejen langsomt presses gennem bronzematricer, spredes i hånden og klargøres til tørrekamre. Der tørres pastaen ved lav temperatur i længere tid.
Denne produktionsmetode resulterer i en pasta med enestående struktur ved at bevare fiber og konsistens, fuld smag, høj næringsværdi og bedre fordøjelighed. Denne specielle pasta skiller sig ud inden for sortimentet på det hollandske marked.
Regenerativ innovation for kulinarisk og bæredygtig forskel
Nyt er den innovative regenerative pasta lavet af mel fra regenerativt agerbrug af Graanbroeders i Friesland. Den første regenererende pasta i Europa!
Denne tilgang fremmer jordsundhed, biodiversitet og klimaresiliens og bidrager til en fremtidssikret fødekæde. Den regenerative pasta kan glimrende kombineres med klassiske og moderne saucer i kulinarisk henseende, og tilbyder kokke og madentusiaster et ansvarligt produkt med karakter.
Mission: nærende måltider for alle
Mere end bare smag og kvalitet står Pasta Gilde Fonden for en klar social mission: strukturel støtte til familier, der er afhængige af fødevarebanken. Holland har cirka 144.000 familier, der er afhængige af Food Banks Holland; mennesker, for hvem det ikke er en selvfølge at sammensætte et nærende måltid.
