🇬🇧 Udbenet umbrisk vild sort griseskinke - krydret håndværkssalami
Information
Håndværksmæssig udførelse
Tilberedningen er betroet til eksperthænder, der respekterer gamle gestus: en kalibreret saltning, som følger skinkens vægt, en vask med hvidvin, som delikat parfumerer overfladen, og den sidste tilsætning af sort peber, som beskytter og beriger den aromatiske profil.
Krydderi
Den modnes i mindst 18 måneder, op til over 2 år, i miljøer, der er egnede til langsom og naturlig modning.
Hvordan man nyder det
For at nyde det bedst muligt, skær det i tynde skiver og server det ved stuetemperatur, ledsaget af brød eller umbrisk testo-kage; også perfekt alene, til at fange dens renhed, eller på et hyggeligt fad med oste. Perfekt med et glas Zigozago ren Syrah rødvin
Ingredienser og konservering
Svinekød, salt, peber, hvidløg.
Helt fri for konserveringsmidler og tilsætningsstoffer, opbevares på et køligt, tørt sted. Un prosciutto stagionato con calma, dal gusto pieno ma equilibrato, con una dolcezza naturale che invita al secondo assaggio.
Lavorazione artigianale
La preparazione è affidata a mani esperte che rispettano gesti antichi: una salatura calibrata, che segue il peso del prosciutto, un lavaggio con vino bianco che profuma delicatamente la superficie, e l'aggiunta finale di pepe nero che protegge e arricchisce il profilo aromatico.
Stagionatura
Matura per almeno 18 mesi, fino a oltre 2 anni, in ambienti adatti a una stagionatura lenta e naturale.
Come gustarlo
Per gustarlo al meglio, affettalo sottile e servilo a temperatura ambiente, accompagnato da pane o torta al testo umbra; perfetto anche da solo, per coglierne la purezza, o su un tagliere conviviale con formaggi. Perfetto con un bicchiere di vino rosso Syrah in purezza Zigozago
Ingredienti e conservazione
Coscia di suino, sale, pepe, aglio.
Completamente privo di conservanti e additivi, conservare in un luogo fresco e asciutto.
| Vægt | 8500g |
| Opbevaring | Regalstabil |
| Hylde live | 24–36 Monate |
| Kost | Alkoholfrei, Glutenfrei, Getreidefrei |
| Values | Organic, Handmade, Natural Resources, Non Toxic |
| Fremstillet i | Italien |
| Mærkets placering | Italien |
| Ingredienser | Coscia di suino, sale, pepe, aglio. |
- Orderchamp kontrollerer og overvåger omhyggeligt alle brands på platformen
- Orderchamp er mellemmand, når du køber fra dette brand, hvilket betyder, at vi mægler, hvis du har en tvist vedrørende din ordre med dette brand
- Din betaling går til Orderchamp og udbetales først til brandet, efter du har modtaget din ordre
- Hvis du opdager problemer med dette produkt, så rapporter et problem, og vi vil undersøge det
Hammm er et mærke fra det centrale Italien, der bringer autentiske italienske mad- og vinprodukter til markedet, designet til at generere rotation og hyldeværdi. Kataloget omfatter saltet kød af mærket Hammm, oste, vine og syltetøj, udviklet i samarbejde med lokale producenter for at garantere konstant kvalitet, genkendelig smag og stærk territorial identitet. Sortimentet er designet til at være let at sælge i butikken: Produkter med en klar positionering, velegnet til både dagligt forbrug og som gave, med en raffineret æstetik og en umiddelbar fortælling til slutkunden. Hammm giver forhandlere mulighed for at foreslå et markant, tilgængeligt og sammenhængende tilbud uden driftsmæssige komplikationer. Vi samarbejder med delikatesseforretninger, specialbutikker, konceptbutikker og restauranter, der ønsker at differentiere sig med italienske produkter med en autentisk, men nutidig karakter. Vi tilbyder fleksible B2B-betingelser, enkle genopfyldninger og et forslag designet til at understøtte salget, øge den gennemsnitlige indtægt og fastholde slutkunden. Hammm kombinerer territorium, kvalitet og kommerciel vision: et brand bygget til at arbejde på hylden, ikke kun til at tale om.
