Golden Coffee GmbH (Franz Morish Kaffeerösterei)
Intet minimum
colombia decafomni stege
Leveres direkte fra mærket i 4-8 dage
Køberbeskyttelse
Information
vores colombia koffeinfri. en vasket arabica-farmerblanding. fra regionen Tolima. han er også en ny tilføjelse til vores fantastiske kaffefamilie. Det er faktisk ikke så nemt at finde en koffeinfri kaffe, der opfylder vores krav, og som vi er overbeviste om også vil opfylde dine. Vi besluttede at stege det som en omni-steg. Den er velegnet til alle tilberedningsmetoder. Til koffeinfri proces. Den schweiziske vandproces blev udviklet i Schweiz i 1930'erne og har været brugt til kommerciel produktion siden 1980'erne. Det kræver ingen kemiske opløsningsmidler og koffeinerer derfor bønnerne meget skånsomt. I starten lægges de grønne kaffebønner i blød i varmt vand for at opløse koffeinen. Men ikke kun koffein er vandopløseligt. Sukker og andre komponenter, der udgør den umiskendelige smag af en kaffe, kan også gå tabt i denne proces. For at forhindre dette ledes vandet, der gennemvæder bønnerne, gennem et aktivt kulfilter. Kun koffeinen filtreres derud, mens sukkeret og andre komponenter passerer igennem og forbliver i vandet - det såkaldte grønne kaffeekstrakt. Dette bruges derefter til at sætte det næste parti grønne bønner i blød i omkring 8-10 timer, hvorved kun koffeinen fjernes. Til sidst tørres bønnerne og klargøres til forsendelse. Resultatet er en koffeinfri kaffe med fantastisk smag og fri for tilsatte kemiske opløsningsmidler. Denne glatte koffeinfri colombianske kaffe kommer med søde, frugtige og let vinøse noter. land colombia region tolima sort castillo, caturra & colombia producent små landmænd behandler vasket syre mellemvægt 250g
unser kolumbien decaf. ein washed arabica-farmerblend. aus der region tolima. auch er ist ein neuzugang in unserer großartigen kaffee-familie. Es ist tatsächlich nicht so einfach einen entkoffeinierten kaffee zu finden, der unseren anspüchen entspricht und von dem wir überzeugt sind, dass er diese auch bei euch erfüllt. Wir haben uns entschieden ihn als omni roast zu rösten. Heißt er eignet sich für alle zubereitungmethoden. Zum Entkoffeinierungs-Prozess. Der Swiss Water Process wurde in den 1930er Jahren in der Schweiz entwickelt und wird seit den 1980er Jahren für die kommerzielle Produktion eingesetzt. Es kommt ohne chemische Lösungsmittel aus und entkoffeiniert die Bohnen daher sehr schonend. Am Anfang werden die grünen Kaffeebohnen in heißem Wasser eingeweicht, um das Koffein aufzulösen. Aber nicht nur Koffein ist wasserlöslich. Auch Zucker und andere Bestandteile, die den unverwechselbaren Geschmack eines Kaffees ausmachen, können bei diesem Vorgang verloren gehen. Um dies zu verhindern, wird das Wasser, das die Bohnen einweicht, durch einen Aktivkohlefilter geleitet. Dort wird nur das Koffein herausgefiltert, während der Zucker und andere Bestandteile passieren und im Wasser verbleiben – der sogenannte Green Coffee Extract. Dies wird dann verwendet, um die nächste Charge grüner Bohnen etwa 8-10 Stunden lang einzuweichen, sodass nur das Koffein entfernt wird. Zuletzt werden die Bohnen getrocknet und für den Versand vorbereitet. Das Ergebnis ist ein entkoffeinierter Kaffee mit hohem Geschmack und frei von zusätzlichen chemischen Lösungsmitteln. Dieser weiche koffeinfreie kolumbianische Kaffee kommt mit süßen, fruchtigen und leicht weinigen Noten. land kolumbien region tolima sorte castillo, caturra & colombia produzent kleinbauern aufbereitung washed säure medium gewicht 250g
| Vægt | 250g |
| Mærkets placering | Tyskland |
- Orderchamp kontrollerer og overvåger omhyggeligt alle brands på platformen
- Orderchamp er mellemmand, når du køber fra dette brand, hvilket betyder, at vi mægler, hvis du har en tvist vedrørende din ordre med dette brand
- Din betaling går til Orderchamp og udbetales først til brandet, efter du har modtaget din ordre
- Hvis du opdager problemer med dette produkt, så rapporter et problem, og vi vil undersøge det
Golden Coffee GmbH (Franz Morish Kaffeerösterei)
Intet minimum
vi ser ristning som en del af det større samarbejde mellem vores landmænd, sourcing-partnere og i sidste ende baristaer og kaffeelskere. vores mål som kafferisteri er at anerkende intentionerne hos de mennesker, der er involveret i at lave vores kaffe, og at udtrykke disse intentioner gennem vores arbejde. kaffe er en frugt. og det skal du også smage i koppen. ristning er det afgørende skridt fra den grønne råvare til den færdige kaffe. for os er det også det mest spændende. vi rister vores kaffe til lys filterkaffe til mellemmørke espresso. vi forsøger at vise de respektive kaffer light og medium. Vi rister alle vores kaffer langsomt og forsigtigt, og du vil modtage individuel støtte fra os.;-)
