Ferm Kombucha ingefær citrongræs
Information
På vores eget kombucha-bryggeri i Brügges arnested bruger vi de bedste økologiske ingredienser til at skabe en fin, brusende fermenteret te. Baseret på ældgamle opskrifter og fermenteringskulturer er disse teer omhyggeligt brygget for at frembringe en subtil syrlig og overraskende smag.
Kombucha er blevet drukket i tusinder af år, mest for dets gavnlige sunde egenskaber. Den er fyldt med antioxidanter fra teen og skaber organiske syrer, der hjælper kroppen i dens fordøjelse og alle andre former for processer.
Denne klassiske ingefærkombucha med friske noter af blomsteragtigt citrongræs blev lavet som en rigtig tørstslukker. Som alle vores kombuchaer, giver den et energiboost efter en lang løbetur eller efter arbejdstid. Den er især velegnet til at kombinere med alle dine måltider, da smagen står fast med anden smag, der konkurrerer om din opmærksomhed.
Hvad er der indeni?
Filtreret vand, rørsukker*, grøn og sort te*, ingefærjuice*, ingefærekstrakt, citrongræsekstrakt, kombucha-kulturer*, kuldioxid. (*fra organiske kilder)
Hvad med ernæring?
Denne kombucha har 83 kJ og 20 kcal energi for hver 100 ml.
Der er 4 gram uraffineret fermenteret rørsukker indeni og intet andet.
Ingen kølerum.
Mange kombuchas skal opbevares ved køleskabstemperaturer. Ferm kombucha er imidlertid blevet stabiliseret for at passe til stuetemperaturforhold. Dette reducerer på ingen måde drikkens værdi eller smag. Den kan opbevares i op til 12 måneder efter køb og holder sin smag til det sidste. Ferm Kombucha - the fermented tea brewery in Bruges.
At our own kombucha brewery in the hearth of Bruges we use the best organic ingredients to create a fine effervescent fermented tea. Based on ancient recipes and fermentation cultures these teas are carefully brewed to bring out subtle tangy and surprising flavours.
Kombucha has been drunk for thousands of years, mostly for its beneficial healthy properties. It is filled with antioxidants from the tea and creates organic acids that aid the body in its digestion and all other kinds of processes.
This classical ginger kombucha with fresh notes of floral lemongrass was made as a real thirst quencher. As all of our kombuchas, it delivers an energy boost after a long run or after working hours. It is especially suitable to combine with all of your meals as the flavour stands its grounds with other flavour competing for your attention.
What's inside?
Filtered water, cane sugar*, green and black tea*, ginger juice*, ginger extract, lemongrass extract, kombucha cultures*, carbon dioxide. (*from organic sources)
What about nutrition?
This kombucha has 83kJ and 20Kcal of energy for every 100ml.
There's 4 grams of unrefined fermented cane sugar inside and nothing else.
No cold storage.
Many kombuchas have to be stored at fridge temperatures. Ferm kombucha however has been stabilised to suit room temperature conditions. This does in no way reduce the value or flavour of the drink. It can be kept up to 12months after purchase and keeps its flavour until the end.
| Længde | 5.5 cm |
| Bredde | 5.5 cm |
| Højde | 13.4 cm |
| Diameter | 5.5 cm |
| Vægt | 260g |
| Volumen | 0.25 liter |
| Fremstillet i | Belgien |
| Mærkets placering | Belgien |
- Orderchamp kontrollerer og overvåger omhyggeligt alle brands på platformen
- Orderchamp er mellemmand, når du køber fra dette brand, hvilket betyder, at vi mægler, hvis du har en tvist vedrørende din ordre med dette brand
- Din betaling går til Orderchamp og udbetales først til brandet, efter du har modtaget din ordre
- Hvis du opdager problemer med dette produkt, så rapporter et problem, og vi vil undersøge det
FERM står for forskellige ting. Det kommer fra "Fermentation", men har også et hollandsk link, der betyder "god" og "stærk". Virksomheden blev grundlagt af Wouter, der længe havde været restaurantchef og kok. Siden de tidlige teenageår har kunder i stigende grad efterspurgt alternativer med lavt sukkerindhold og alkoholfrie muligheder. Fermentering blev en modefænomen for ti år siden. Sauerkraut, som har tusind års historie på den nordlige halvkugle, blev genoplivet. Kimchi, den koreanske fermenterede kål, ingefærøl og vandkefirer, dukkede alle op igen. Meritter tilfalder en meget stor del til den amerikanske gæringsentusiast Sandor Katz. Hans †The Art of Fermentation†er allerede en klassiker i kulinariske kredse. Wouter tog et dybt dyk i gæringens verden. Et par år senere dukkede han op igen. Med en let brusende og mildt syrlig flaske. Det lugtede af lambicøl, selvom det ikke smagte af andet. Kombucha blev ikke opfundet i Vesten. Det er sandsynligvis opstået for tusinder af år siden i en glemt krukke med sød te. Luftbårne gærarter og bakterier koloniserede partiet og forvandlede det til noget helt andet, surt, eddikeagtigt. I længst tid er det også, hvad kombucha var, eddikes ildelugtende fætter. Indtil en ung mand ved navn GT Dave fra Bel Air besluttede at starte nogle eksperimenter i slutningen af 90'erne. Det kan vi selvfølgelig ikke vide med sikkerhed. Men det er bestemt muligt, at vi ikke ville have den nuværende milliard dollar kombucha-industri uden GT Dave. Han tog den ældgamle drink og forvandlede den til den lækre drink, du nu finder i mange restauranter og butikker rundt om i verden. Det tog et stykke tid for populære kombucha-smag at krydse Atlanten. I 2016 lancerede vi endelig vores første drinks på det belgiske marked. Wouter, bevæbnet med en smagsudviklingsbaggrund, tog brygningsaktiviteterne ud af sit hjemmekøkken til et fuldskala bryggeri. Pascal sluttede sig til holdet og gik fra restaurant til barer og enhver, der var modig nok til at prøve denne nye gamle ting. Og Kester, han sørgede for, at de ikke gik konkurs! I skrivende stund er FERM Kombucha en af de hurtigst voksende kombucha-virksomheder i Europa, og der er ingen ende i sigte!
