Ed Mahony
4.7
Minimum € 200
KATAHIRO KUBOTA Le 3 stk. Kokke/Santoku knivsæt lavet af damask og ibenholt skaft
Leveres direkte fra mærket i 1-3 dage
Ed Mahony garanterer den bedste pris på Orderchamp
Køberbeskyttelse
Information
Knivmageren og fagbogsforfatteren Ernst Siebeneicher-Hellwig stod for designet af Senses-serien. Knivene kombinerer traditionelle japanske bladformer med moderne håndtagsdesign. Designeren: ”Jeg er en knivmager og designer med passion. Denne passion motiverede mig til at skabe en serie af knive, der også appellerer til sanserne. Deraf navnet Senses. Et godt måltid er bestemt en sanseoplevelse. Men at lave mad kan også være en sanselig fornøjelse. Kniven spiller hovedrollen. Med mine knive skal øjet tiltrækkes af skønheden i materialer og design, og følesansen skal tiltrækkes af håndtagets fremragende greb. Det er bare en fornøjelse at mærke, hvordan det skarpe blad glider ubesværet gennem den mad, du skærer. Smagssansen bliver også behandlet: Den skånsomme skæring af maden, der skal skæres af de skarpe knive, er med til at sikre, at smagsbærerne bliver der og ikke presses ud, især med grøntsager. Hver KATAHIRO KUBOTA Senses kokkekniv blev lavet med den største omhu af udvalgte materialer. Klingen består af 66 lag rustfrit japansk Damaskus-stål og et kernelag af japansk V-Gold No. 10 højkulstof rustfrit stål (VG10). Bladet er ishærdet ved ca. Rockwell C 60. Dette sikrer den fremragende kantfastholdelse af disse meget skarpe knive. Håndtaget var lavet af ibenholt.
KATAHIRO KUBOTA 3 stk. Kokkekniv sæt med japansk VG-10 damask rustfrit stål
3,5" småskærekniv ED10327 + 5" Santoku kniv ED10329 + 6" kokkekniv ED10330
Klingestål Damaskus stål lavet af VG-10, 67 sidelag lavet af SUS430 og SUS 431
Samlet længde [cm] 20,1 / 24,5 / 28,8
Bladlængde [cm] 8,6 / 13,0 / 15,9
Bladtykkelse [mm] 2.3
Håndtagslængde [cm] 11,5 / 11,5 / 12,9
Vægt (uden / med hylster) [g] 379 / 707 (inkl. gaveæske) Der Messermacher und Fachbuchautor Ernst Siebeneicher-Hellwig hat das Design der Senses-Serie geliefert. Die Messer vereinen traditionelle japanische Klingenformen mit modernem Griffdesign. Der Designer: „Ich bin Messermacher und Designer aus Leidenschaft. Diese Leidenschaft hat mich dazu bewegt, eine Messerserie zu schaffen, die auch die Sinne anspricht. Daher der Name Senses. Eine gute Mahlzeit ist durchaus eine sinnliche Erfahrung. Aber auch die Zubereitung der Speisen kann zu einem sinnlichen Vergnügen werden. Das Messer spielt dabei die Hauptrolle. Bei meinen Messern soll das Auge durch die Schönheit der Materialien und des Designs und der Tastsinn durch die hervorragende Handlage des Griffes angesprochen werden. Es macht einfach Vergnügen zu fühlen, wie die scharfe Klinge mühelos durch das Schneidgut gleitet. Auch der Geschmacksinn wird angesprochen: Die schonende Zerteilung des Schneidguts durch die scharfen Klingen, trägt dazu bei, dass besonders bei Gemüse die Geschmacksträger dort verbleiben und nicht herausgequetscht werden“. Jedes KATAHIRO KUBOTA Senses Kochmesser wurde mit größter Sorgfalt aus ausgesuchten Materialien hergestellt. Die Klinge besteht aus 66 Lagen rostfreiem Japanischem Damaststahl und einer Kernlage aus Japanischer V-Gold No. 10 High Carbon Edelstahl (VG10). Die Klinge wird eisgehärtet bei ca. Rockwell C 60. Dadurch wird die ausgezeichnete schnitthaltigkeit dieser sehr scharfen Messer erreicht. Der Griff wurde aus Ebenholz gefertigt.
KATAHIRO KUBOTA 3-tlgs. Kochmesser set mit Japanischer VG-10 damast Edelstahl
3.5"Petty Schälmesser ED10327 + 5" Santokumesser ED10329 + 6" Kochmesser ED10330
Klingenstahl Damaststahl aus VG-10, 67 Seitenlagen aus SUS430 und SUS 431
Gesamtlänge [cm] 20,1 / 24,5/ 28,8
Klingenlänge [cm] 8,6 / 13,0 / 15,9
Klingenstärke [mm] 2,3
Grifflänge [cm] 11,5 / 11,5 / 12,9
Gewicht (ohne / mit Scheide) [g] 379 / 707 (inkl. Geschenkschachtel)
KATAHIRO KUBOTA 3 stk. Kokkekniv sæt med japansk VG-10 damask rustfrit stål
3,5" småskærekniv ED10327 + 5" Santoku kniv ED10329 + 6" kokkekniv ED10330
Klingestål Damaskus stål lavet af VG-10, 67 sidelag lavet af SUS430 og SUS 431
Samlet længde [cm] 20,1 / 24,5 / 28,8
Bladlængde [cm] 8,6 / 13,0 / 15,9
Bladtykkelse [mm] 2.3
Håndtagslængde [cm] 11,5 / 11,5 / 12,9
Vægt (uden / med hylster) [g] 379 / 707 (inkl. gaveæske) Der Messermacher und Fachbuchautor Ernst Siebeneicher-Hellwig hat das Design der Senses-Serie geliefert. Die Messer vereinen traditionelle japanische Klingenformen mit modernem Griffdesign. Der Designer: „Ich bin Messermacher und Designer aus Leidenschaft. Diese Leidenschaft hat mich dazu bewegt, eine Messerserie zu schaffen, die auch die Sinne anspricht. Daher der Name Senses. Eine gute Mahlzeit ist durchaus eine sinnliche Erfahrung. Aber auch die Zubereitung der Speisen kann zu einem sinnlichen Vergnügen werden. Das Messer spielt dabei die Hauptrolle. Bei meinen Messern soll das Auge durch die Schönheit der Materialien und des Designs und der Tastsinn durch die hervorragende Handlage des Griffes angesprochen werden. Es macht einfach Vergnügen zu fühlen, wie die scharfe Klinge mühelos durch das Schneidgut gleitet. Auch der Geschmacksinn wird angesprochen: Die schonende Zerteilung des Schneidguts durch die scharfen Klingen, trägt dazu bei, dass besonders bei Gemüse die Geschmacksträger dort verbleiben und nicht herausgequetscht werden“. Jedes KATAHIRO KUBOTA Senses Kochmesser wurde mit größter Sorgfalt aus ausgesuchten Materialien hergestellt. Die Klinge besteht aus 66 Lagen rostfreiem Japanischem Damaststahl und einer Kernlage aus Japanischer V-Gold No. 10 High Carbon Edelstahl (VG10). Die Klinge wird eisgehärtet bei ca. Rockwell C 60. Dadurch wird die ausgezeichnete schnitthaltigkeit dieser sehr scharfen Messer erreicht. Der Griff wurde aus Ebenholz gefertigt.
KATAHIRO KUBOTA 3-tlgs. Kochmesser set mit Japanischer VG-10 damast Edelstahl
3.5"Petty Schälmesser ED10327 + 5" Santokumesser ED10329 + 6" Kochmesser ED10330
Klingenstahl Damaststahl aus VG-10, 67 Seitenlagen aus SUS430 und SUS 431
Gesamtlänge [cm] 20,1 / 24,5/ 28,8
Klingenlänge [cm] 8,6 / 13,0 / 15,9
Klingenstärke [mm] 2,3
Grifflänge [cm] 11,5 / 11,5 / 12,9
Gewicht (ohne / mit Scheide) [g] 379 / 707 (inkl. Geschenkschachtel)
Maskinoversættelse
Originalsprog
| Vægt | 379g |
| Materiale | Træ, Solidt guld, Stål |
| Farve | Guld |
| Fremstillet i | Japan |
| Mærkets placering | Tyskland |
- Orderchamp kontrollerer og overvåger omhyggeligt alle brands på platformen
- Orderchamp er mellemmand, når du køber fra dette brand, hvilket betyder, at vi mægler, hvis du har en tvist vedrørende din ordre med dette brand
- Din betaling går til Orderchamp og udbetales først til brandet, efter du har modtaget din ordre
- Hvis du opdager problemer med dette produkt, så rapporter et problem, og vi vil undersøge det
Ed Mahony
4.7
Minimum € 200
Familiens rødder går tilbage til begyndelsen af det 20. århundrede. Indtil 90'erne af forrige århundrede var fokus på produktion af brugsknive til landbrug og husholdninger. Med starten på stiftelsen af en virksomhed, særligt for jagt- og friluftsudstyr i 2005, flyttede fokus til import og fra 2012 på produktion af egne jagt- og friluftsknive. Samtidig begyndte Ed Mahony at udvikle og designe køkkenknive sammen med Ernst Siebeneicher-Hellwig, en kendt knivmager og bogforfatter i Tyskland. Alle køkkenknive laves på mindre værksteder, enten i Japan eller Kina.
