Premium Early Harvest Extra Virgin Olivenolie 500ml
Information
Bitre og krydrede fornemmelser er positive egenskaber for Early Harvest EVOO'er, fordi de - og hosten, der kommer efter at have sluget produktet - indikerer eksistensen af polyfenoler, som er ekstremt sunde naturlige antioxidanter med antiinflammatoriske forbindelser. Faktisk, jo højere brændende fornemmelse af bitre og krydrede noter er, jo bedre er indikationen af phenol-dominans (selvom til bagning mange foretrækker de mere frugtbare EVOO'er).
Vores Premium Early Harvest er en særlig høj phenolisk EVOO, der kan prale af lidt over 480 polyfenoler pr. 20 gram olivenolie. Det er veldokumenteret af EFSA, at minimumsmængden af polyphenolindhold skal overstige 250 polyphenoler pr. 20gr produkt, for at det kan klassificeres som High-Phenolic* på markedet. Det skal understreges, at de fleste EVOO'er (med 95%) rundt om i verden indeholder mindre end 200 mg/ pr. 20 g produkt.
Organoleptiske egenskaber:
• Frugt er i sin umodne form.
• Oliven høstet mellem begyndelsen af september - senest 15. oktober.
• Meget højt polyphenolindhold (op til 500ml pr. 20gr produkt).
• Filtreret ved et maksimalt niveau og efterlader ingen affaldsrester (skum eller gossypol).
Hvad kan du forvente af denne kategori:
• Transparent, uklar olietekstur;
• Skarp, men stabil smag;
• Stærke og klare aromaer;
• Øjeblikkelig brændende fornemmelse (i 2-3 sekunder efter synkning);
• Ideel til mere intense paller og til rå brug over tallerkener. Disse kan omfatte grøntsager, bælgfrugter og kød, alt efter præference.
Når du vælger selv, skal du vælge efter dine egne præferencer. Du ønsker måske at købe en række EVOO'er til brug til forskellige formål.
ADVARSEL: DETTE PRODUKT MÅ IKKE TILBEREDES -- BRUG MÅNET --
Dette er den bedste måde at drage fordel af vores Premium EVOO og rive de maksimale sundhedsmæssige fordele fra vores Jords mest glorværdige gave! If you are looking for exceptionally healthy oil, choose an EVOO that has been harvested while the olive is unripe. The maximal chlorophyll prominent in unripe olives makes the early harvested oil (Agoureleo in Greek) verdant and richer in healthy bioactive molecules like Oleocanthal and Oleacein.
Bitter and spicy sensations are positive attributes for Early Harvest EVOOs, because they —and the cough that comes after swallowing the product— indicate the existence of polyphenols, which are extremely healthy natural antioxidants with anti-inflammatory compounds. In fact, the higher the burning sensation of bittern and spicy notes, the better the indication of phenolic-dominance (even though for baking many prefer the fruitier EVOOs).
Our Premium Early Harvest is an especially High Phenolic EVOO, boasting just over 480 polyphenols per 20 grams of olive oil. It is well documented by the EFSA that the minimum amount of polyphenolic content must exceed 250 polyphenols per 20gr of product for it to be able to be classified as High-Phenolic* in the marketplace. It must be highlighted that most EVOOs (by 95%) around the world present less than 200 mg/ per 20gr of product.
Organoleptic Characteristics:
• Fruit is in its unripe form.
• Olives harvested between early September - 15th October at the very latest.
• Very High Polyphenolic Content (up to 500ml per 20gr of product).
• Filtered at a maximum level, leaving no waste residues (scum or gossypol).
What to Expect from this Category:
• Transparent Unclouded Oil Texture;
• Sharp yet Stable Flavour;
• Strong and Clear Aromas;
• Momentary Burning Sensation (for 2-3 seconds after swallowing);
• Ideal for more intense pallets and for raw use over dishes. These can include vegetables, legumes and meats, according to preference.
When choosing for yourself, select according to your own preference. You may want to buy a variety of EVOOs to use for different purposes.
WARNING: DO NOT COOK THIS PRODUCT -- USE SPARINGLY --
This is the Best Way to Take Advantage of our Premium EVOO & Rip the Maximum Health Benefits from our Earth's Most Glorious Gift!
| Højde | 21 cm |
| Vægt | 1100g |
| Fremstillet i | Grækenland |
| Mærkets placering | Grækenland |
- Orderchamp kontrollerer og overvåger omhyggeligt alle brands på platformen
- Orderchamp er mellemmand, når du køber fra dette brand, hvilket betyder, at vi mægler, hvis du har en tvist vedrørende din ordre med dette brand
- Din betaling går til Orderchamp og udbetales først til brandet, efter du har modtaget din ordre
- Hvis du opdager problemer med dette produkt, så rapporter et problem, og vi vil undersøge det
Vi er en lille eksklusiv familievirksomhed beliggende i Monemvasia Lakonias frugtbare grund i den sydøstlige del af Grækenland. Vi producerer udelukkende en karakteristisk klasse af Premium Quality Extra Virgin Olivenolie. Kaliberen af vores produkter styres fra dyrkning til udvinding. Ved at eje vores private certificerede olivenlunde, køre de bedste italienske TEM-møllemaskiner samt aftapningsenhed i vores egne lokaler, sikrer vi at have: • Den strenge brug af organisk og komposteret gødning • Tidlig plukning af frugt, mens den stadig er grøn (inden for regulerede tildelte dagbøger) • Innoverede frugthøstmetoder (håndplukket, kølet transport, brug af plastikkasser vs. stofsække, knusning af oliven inden for 3 timer) • Kold olieudvinding (ved under 24°C) • Maksimeret filtrering ved højest mulige standard (klarer vand, faste stoffer og andre suspenderede partikler, der sikrer lang levetid samt førsteklasses kvalitet) • Olivenolier med høj phenol og fuld smag i absolut harmoni Variationen af vores oliventræer er virkelig førsteklasses, da den er den ansete Athinoelia. Fra dyrkning og pleje af oliventræer til presning af vores frugter, overholder vi omhyggeligt fremragende og stringente metoder, politikker og procedurer, hvilket gør denne fortryllende proces til en mindeværdig oplevelse år efter år. Vores ambition er at fortsætte med at berige vores viden, samle erfaring, forbedre vores teknikker og til stadighed opretholde den ypperste ekspertise og beherskelse af vores håndværk.
