Lagrimus - Økologisk pyrenæisk gransirup
Information
LAGRIMUS, Canigou gransirup fremstilles ved en lang maceration af grankogler og kogler (Abies Alba) hovedsageligt i sukker. Høsten starter om sommeren, når de modne kogler er fulde af saft. De høstes udelukkende i hånden og macereres samme dag. Alle vores fyrrekogler er høstet på Massif du Canigou i de catalanske Pyrenæer.
Efter flere uger filtreres den opnåede nektar i vores værksted, inden den pakkes.
Karakterisering af gransirup (University of Perpignan - 2014): Gransirup har en antioxidantkapacitet i C-vitaminækvivalent på 619mgVCE/100g. Dens antioxidantaktivitet er sammenlignelig med jordbærs (520mgVCE/100g), næsten dobbelt så stor som blåbærs (383mgVCE/100g) og 3 gange større end vin (196mgVCE/100g). Dans cette période difficile, le Sirop de Sapin du Canigou Bio, par ses qualités naturelles et riches d'Huiles Essentielles (alpha pinène, limonène), Polyphénols, Olé résine, va renforcer votre organisme de manière préventive.
LAGRIMUS, le sirop de sapin du Canigou est élaboré par une longue macération des pignes et cônes de sapin (Abies Alba) principalement dans du sucre. La récolte démarre en été lorsque le pignes muries sont gorgées de sève. Elles sont entièrement récoltées à la main et mises en macération le jour même. Toutes nos pignes sont récoltées sur le Massif du Canigou, dans les Pyrénées catalanes.
Après plusieurs semaines, le nectar obtenu est filtré dans notre Atelier, avant d’être conditionné.
Caractérisation du Sirop de sapin (Université de Perpignan - 2014) : Le Sirop de sapin a une capacité antioxydante en équivalent vitamine C de 619mgVCE/100g. Son activité antioxydante est comparable à celle de la fraise (520mgVCE/100g), presque deux fois supérieure à celle de la myrtille (383mgVCE/100g) et 3 fois supérieure à celle du vin (196mgVCE/100g).
| Materiale | Glas, Plast, Pap |
| Fremstillet i | Frankrig |
| Mærkets placering | Frankrig |
- Orderchamp kontrollerer og overvåger omhyggeligt alle brands på platformen
- Orderchamp er mellemmand, når du køber fra dette brand, hvilket betyder, at vi mægler, hvis du har en tvist vedrørende din ordre med dette brand
- Din betaling går til Orderchamp og udbetales først til brandet, efter du har modtaget din ordre
- Hvis du opdager problemer med dette produkt, så rapporter et problem, og vi vil undersøge det
Baseret i Sahorre, en lille mid-bjerglandsby i hjertet af den catalanske Pyrenæer naturparken, jeg grundlagde Abies LAGRIMUS i 2013. Oprindeligt jeg gemt og relanceret produktionen af gran sirup, i henhold til en nedarvet opskrift fra Pyrenæerne, derefter med en bevidst strategi for innovation, udviklede jeg en original og unikt sortiment i verden, der består af en lys gran balsamico creme, 2 fir eddiker, gran peber, blomster perler (rosmarin, gran, balsamico), og for nylig 2 økologiske gran likør fra Pyrenæerne (17,5° og 35°). Certificeret Økologisk siden 2015, vi er til stede på 2 markeder: Sundhed og Velvære (apoteker, økologiske butikker mv.) og Gastronomi (Delikatesseforretninger, restauranter, cateringfirmaer mv.). Vi eksporterer til Andorra, Spanien, Tyskland, Schweiz, Belgien, Canada, Japan, Singapore, Tjekkiet.
